Статьи Говядина "Веллингтон" Говядина "Веллингтон" – это поистине королевское блюдо. Самую сочную часть говяжьей вырезки запекают с грибным паштетом в беконе и слоеном тесте. Ингредиенты: вырезка говяжья - 1 кг шампиньоны - 250 г масло сливочное - 50 г бекон - 12 ломтиков слоеное тесто - 500 г масло оливковое - 5 ст. л. вино белое сухое - 100 мл мука - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Мясо выложить на против... Эгг-ног Теплый рождественский напиток из яиц и молока родом из шотландской кухни, который стал популярным во всем мире, особенно в Америке. Ингредиенты: яичные желтки - 4 шт. сахар демерара - 100 г молоко - 500 мл мускатный орех - 1 ч. л. жирные сливки - 250 мл ром или бренди - 120 мл ванильная эссенция - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Разогрейте молоко с мускатным орехом на медленном огне. Тем временем взбейте желтки с... Греческий салат с арбузом Ингредиенты: оливковое масло - 2 ст. л. бальзамический уксус - 1 ст. л. томаты черри - 400 г арбуз - 400 г огурец - 1 шт. фета - 200 г мята - 1 ст. л. специи - по вкусу соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Арбуз, томаты и огурец нарежьте на небольшие ломтики. Выложите в миску. 2. Добавьте раскрошенную фету и рубленую мяту. 3. Заправьте салат оливковым маслом и бал... Торт "Королевский" Ингредиенты: Для коржей: Первый корж: Желтки — 2 шт. Сахар — ⅓ стак. Сливочное масло — 100 г Сода, погасить уксусом — 0,5 ч. л. Мука — 1 стак. Второй корж: Белки — 2 шт. Сахар — ⅔ стак. Орехи — ½ –1 стак. Для крема: Сгущенное молоко — ½ банки Сливочное масло — 150 г Стакан = 250 мл Приготовление: 1. Первый корж: желтки растереть с сахаром, добавить рас... Куриные крылышки в панировке Ингредиенты: куриные крылья - 1,5 кг масло растительное - около 2 стаканов для кляра: мука - 200 г крахмал (картофельный или кукурузный) - 100 г вода около - 500 мл соль, перец - по вкусу кайенский перец - по вкусу прованские травы или приправа для курицы - по вкусу для панировки: мука - 200 г паприка - 2 ч. л. Приготовление: 1. Куриные крылья разрезать по суставу. ... Тарт с козьим сыром и инжиром Ингредиенты: тесто песочное - 1 лист инжир свежий - 10 шт. козий сыр - 300 г греческий йогурт - 1 баночка лимонный сок - 1 ч. л. пармская ветчина - 5-6 ломтиков зеленый лук - несколько перьев масло оливковое - 1 ч. л. соль, перец - по вкусу мед - по вкусу кедровые орехи - по желанию Приготовление: 1. Выложить песочное тесто в форму, в данном случае прямоугольную, но можно использовать и круглую. Наколоть ... Манник с голубикой Ингредиенты: Манка — 1 стак. Мука пшеничная — 1 стак. Кефир иди сметана — 1 стак. Сахар — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Яйца — 3 шт. Сода — 1 ч. л. без горки Пакетик ванильного сахара — 1 шт. Голубика свежая — 1 стак. Сахарная пудра — 1 для украшения Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром в пышную массу. Добавьте к взбитой яичной массе соль, в... Венский шницель Классический венский шницель готовится из нежнейшей телятины, которую нужно отбить, пока толщина куска не станет всего 3-5 миллиметров. В итоге получается сочное мясо в хрустящей панировке. Ингредиенты: телятина (биток) - 2 куска мука пшеничная - 4 ст. л. яйцо куриное - 1 шт. соль, перец - по вкусу панировочные сухари - 4 ст. л. Приготовление: 1. Кусок телятины отбить плоским молотком до толщины в 4-5 мм. Посолить и поперчить. &... Абрикосовый смузи Ингредиенты: абрикосы - 1/2 чашки миндальное молоко - 1 чашка натуральный йогурт - 200 г мед - 2 ст. л. Приготовление: 1. Абрикосы нарежьте на половинки. 2. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера. Взбейте на максимальной мощности до однородного состояния. 3. Разлейте смузи по высоким бокалам и подавайте к столу. Приятного аппетита! Запеченные персики с рикоттой Ингредиенты: персики - 4 шт. рикотта - 200 г молотая корица - по вкусу мед - 1 ст. л. растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте гриль на среднем огне. Смажьте небольшим количество масла. 2. Рикотту выложите в миску и смешайте с корицей. Персики разрежьте на половинки, извлеките косточку. 3. Заполните персики смесью из рикотты. 4. Обжаривайте на гриле 3-5 минут. 5. Подавайте к столу... Крекеры с рукколой и копченым лососем Ингредиенты: авокадо - 1/4 шт. крекеры - 2 шт. руккола - 20 г копченый лосось - 100 г красный лук - 1 ст. л. морская соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Авокадо разомните вилкой. Крекеры смажьте авокадо. Сверху выложите ломтики копченого лосося и красный лук, нарезанный полукольцами. 2. Посыпьте морской солью и черным молотым перцем. 3. Украсьте рукколой и подавайте к столу. Пр... Мини-сэндвичи из авокадо и тунца в японском стиле Ингредиенты: цельнозерновой хлеб - 4 ломтика сливочный сыр - 2 ст. л. тунец - 100 г авокадо - 1/2 шт. морковь - 1/2 шт. Приготовление: 1. Ломтики хлеба выложите на разделочную доску. С помощью скалки немного придавите хлеб. Смажьте хлеб ровным слоем сливочного масла, оставляя немного места по краям. Сверху выложите тунца. 2. Поверх тунца уложите авокадо и морковь, нарезанные соломкой. 3. Скатайте хлеб в рулет. Разрежьте на неболь... Творожные ватрушки с ягодами Ингредиенты: Для теста: Творог пастообразный 2% — 180 г Мука — 5 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Ванилин — по вкусу Подсластитель — по вкусу Для начинки: Творог мягкий — 100–120 г Яичный белок для начинки — 1 шт. Желток — смазать ватрушку по краям Ванилин — по вкусу Подсластитель — по вкусу Любые ягоды — 70–100 г Приготовление... Кефта с йогуртовым соусом Кефта – это европейское блюдо, напоминающее наши котлеты. Мы предлагаем вам приготовить кефту в греческом стиле с йогуртовым соусом в бездрожжевом лаваше. Ингредиенты: говяжий фарш - 400 г кинза свежая - небольшой пучок лук средний - 1 шт. тмин молотый - 1/2 ч. л. масло оливковое - по необходимости соль, перец - по вкусу лаваш - по необходимости для соуса: йогурт греческий - 250 г зеленый лук - несколько перьев&... Овощной салат с копченым лососем и голубикой Ингредиенты: листья салата - 300 г лосось копченый - 400 г помидор черри - 200 г помидор желтый - 2 шт. огурец средний - 2 шт. молодой лук - 2 шт. редис - 1 горсть голубика - 150 г масло оливковое - 6 ст. л. уксус яблочный - 3 ст. л. мед цветочный - 1 ст. л. чеснок - 1 зубчик лук-шалот - 1 шт. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. В салатник выложить листья салата. Добавить р... ← Предыдущая Следующая → Первая 3186 3187 3188 3189 3190 3191 3192 Последняя Показаны 47821-47835 из 69466
