Статьи Ризотто с белыми грибами Ингредиенты: Грибы лесные свежие — 1 кг Рис арборио — 400 г Лук репчатый — 200 г Чеснок — 2 зубчика Вино белое сухое — 250 мл Бульон грибной — 1 л Масло оливковое — 5 ст. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Шалфей свежий — 3 веточки Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Грибы очистить и вымыть. Крупные нарезать, а мелкие оставить целиком, так как ... Пуховые оладьи на сметане Ингредиенты: Сметана — 300 г Мука — около 200 г (точное количество зависит от жирности сметаны и самой муки) Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Сода —0,5 ч. л. Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. Яйцо, сахар, ваниль и соль смешайте со сметаной венчиком. Просейте муку и всыпьте соду, снова перемешайте до однородности. 2. Пышность оладушек и время приготовления зависит от густоты теста: чем оно гуще, тем... Творожно-лимонный кекс Тесто будет влажным, богатым, по-настоящему лимонным!⠀ Ингредиенты: Творог не менее 5 % — 180 г Сливочное масло — 70 г Яйцо — 2 шт. Мука — 150 г⠀ Сахар — 150 г⠀ Ванильный сахар — 10 г ⠀ Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 0,25 ч. л. Соль — 1 щепотка Цедра лимона — 1 шт. Сок лимона — 2 ст. л. ⠀ Для глазури:⠀ Сахарна пудра — 150 г Лимо... Феттучини в томатно-сливочном соусе Ингредиенты: Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Лук — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Томатный соус — 900 мл Соль, перец — по вкусу Сахар — 1 щепотка Жирные сливки — 1 стак. Тертый пармезан или романо — по вкусу Нарезанный свежий базилик — по вкусу Феттучини — 1 упаковка Приготовление: 1. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. 2. Слить вод... Луковые лепешки Ингредиенты: Пшеничная мука — 2,5 стак. Соль — 1 ч. л. Кунжутное масло — 1 ст. л. Горячая вода — 1 стак. Растительное масло — 80 мл Зелёный лук, мелко нарезать — 2 пучка Растительное масло — 8 ст. л. Растительное масло — для смазывания ⠀ Приготовление: 1. Смешайте 2,5 стакана муки и 1 ч. л. соли в большой миске. Влейте кунжутное масло и 1 стакан горячей воды и тщательно перемешайте. 2. Переместите ... Панна котта Ингредиенты: Сливки 33% — 250 г Молоко — 125 г Сахар — 50 г Ваниль — 1 шт. Желатин — 8 г Клубника — 200 г Сахарная пудра — 20 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Замачиваем желатин в холодной воде и оставляем набухнуть. 2. В кастрюлю вливаем сливки, молоко, добавляем сахар и ваниль, помешивая, доводим до первых пузырьков. Снимаем с плиты и даём немного остыть. 3. Добавляем в молочную массу желатин и хорош... Баклажаны, запеченные с сыром и томатным соусом Ингредиенты: Баклажаны среднего размера — 2 шт. Панировочные сухари — 1 ½ стак. Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Любые сухие приправы — по вкусу Натертый сыр — 1 ½ стак Томатный соус (кетчуп) — по вкусу Базилик (можно любую другую зелень) — по вкусу Приготовление: 1. Режем баклажаны кружочками, кладем их в подсоленную воду на 30 минут, чтобы из овощей вышла горечь. Выкладываем ломтики на бумажное полотенце, ... Двухслойная творожная запеканка со сметанным кремом Ингредиенты на форму 22 см: Для творожного слоя: Творог 9 % — 700 г Яйца — 2 шт. Манная крупа — 2 ст. л. Молоко — 100 мл Сахар — 60 г Для сметанного слоя: Сметана 20% — 500 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 г Любой крахмал — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Манку залить горячим молоком, дать постоять для набухания 20 минут. Творог протереть через сито. Яйца взбить венчиком с сахаром. В тво... Жаркое из курицы с овощами Ингредиенты: Куриные окорочка — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Помидор крупный — 1 шт. Баклажан средний — 1 шт. Картофель крупный — 2–3 шт. Чеснок — 2 зубчика Подсолнечное масло — 20 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Куриные окорочка помойте, высушите салфеткой. В казан или в кастрюлю с толстым дном на... Галета с сыром, зелёным луком и яйцом Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 150 г Мука — 300 г Вода — 8 ст. л. Сахар — ½ ч. л. Соль — 1 ч. л. Для начинки: Яйца варёные — 4 шт. Зелёный лук — 100 г Моцарелла или любой сыр — 150–170 г Специи — по вкусу Соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Готовим рассыпчатое тесто: перетираем руками охлаждённое сливочное масло вместе с мукой в крошку. Затем добавляем соль, ... Салат с авокадо и огурцом Ингредиенты: зелень (по вкусу) - 175 г авокадо - 2 шт. зеленый лук - 4 стебля огурец - 2 шт. лимонный сок - 1/4 чашки оливковое масло - 1/4 чашки Приготовление: 1. Огурцы и авокадо нарежьте на мелкие ломтики. Зеленый лук и зелень порубите. 2. Огурцы, авокадо, зелень и лук смешайте в миске. 3. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте. 4. Подавайте блюдо к столу. Пр... Тайский салат Ингредиенты: морковь - 1/2 шт. красный лук - 1/2 шт. имбирь - 1 ст. л. огурец - 1 шт. красный перец чили - 1 шт. кинза - 1/4 чашки Приготовление: 1. Морковь и огурце нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами. Имбирь и красный перец чили измельчите. 2. Соедините все ингредиенты в миске и добавьте веточки кинзы. 3. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита! Салат из молодого картофеля Молодой картофель, горошек и капуста Кале в сопровождении сыра, ветчины и ароматного соуса. Прекрасная идея для ужина в течение недели. Ингредиенты: молодой картофель - 250 г замороженный зеленый горошек - 125 г капуста Кале - 2 горсти ветчина - 150 г мед - 3 ст. л. горчица - 3 ст. л. горчичный порошок - 1 ч. л. белый винный уксус - 2 ст. л. лук-шалот - 2 шт. козий сыр - 2 ломтика Приготовление: 1.&nbs... Постный манник с апельсином и маком Ингредиенты:⠀ Манная крупа — 1 стак. Мука — 1 стак. Сахар — ½ стак. Ванильный сахар — 10 г Апельсин — 2 шт. Мак — 75 г Сода — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 3 г Растительное масло — 100 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мак залить кипятком и дать ему набухнуть (оставить на 10 минут). 2. С апельсина снять цедру, измельчить ножом, выдавить сок (получается 250 мл; если меньше, то долить... Курица с овощами Ингредиенты на 2–3 порции: Куриные бедра без костей и кожи — 2 шт. Средняя морковь — 1 шт. Разноцветный болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Корень имбиря размером с большой палец — 0,5 шт. Перец чили — 0,5 шт. Соевый соус — 50 мл Рисовый уксус — 30 мл Вода — 80 мл Сахар — 40 г Кукурузный крахмал — 10 г Оливковое масло — опционально Дополнительно: С... ← Предыдущая Следующая → Первая 17 18 19 20 21 22 23 Последняя Показаны 286-300 из 68469
