Статьи Соус "Софрито" Этот соус пришел к нам из испанской кухни. Он отлично подходит к мясным блюдам, а также неплохо подойдет для того, чтобы просто намазать на хрустящий тост. Ингредиенты: помидоры спелые - 6 шт. болгарский перец (зеленый) - 1 шт. лук средний - 1 шт. чеснок - 2 зубчика масло оливковое - 4 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Перец также нарезать небольшими кубиками. Помидоры... Грибной суп с тофу Ингредиенты: сушеные грибы - 1 чашка грибы-шиитаке - 250 г шампиньоны - 250 г чеснок - 1 зубчик соль - 2 ч. л. имбирь - 5 ломтиков соевый соус - 2 ст. л. тофу - 450 г рубленая кинза - 1/2 чашки рубленый зеленый лук - 2 ст. л. Приготовление: 1. Сушеные грибы выложите в миску и залейте 2 стаканами кипятка. Оставьте на 30 минут. Можно периодически помешивать. Затем перелейте грибы через сито, застеленное марле... Сэндвич с сыром Ингредиенты: хлеб - 2 ломтика сливочное масло - по вкусу майонез - по вкусу тертый твердый сыр - 70 г Приготовление: 1. Нагрейте сковородку на среднем огне. 2. Одну сторону каждого ломтика хлеба смажьте маслом, а другую сторону — майонезом. Выложите каждый ломтик на сковороду стороной, смазанной майонезом. 3. Сыр натрите на терке. Посыпьте каждый ломтик хлеба сыром. 4. Когда сыр расплавится, переверните оди... Рагу из грибов и фасоли Ингредиенты: Говядина, нарезать мелкими кусочками — 200 г Красная фасоль — 1 банка Белая фасоль — 1 банка Томаты, очищенные и порубленные — 1 банка Грибы, нарезать — 250 г Белое вино — 75 мл Бальзамический уксус — 1 ст. л. Орегано — 1 ст. л. Копченая паприка — 1 ст. л.⠀ Тимьян — по вкусу Розмарин — по вкусу Красный лук, мелко нарезать — 0,5 шт. Чеснок — 1 з... Пирог-улитка с вишней Ингредиенты: Вишня — 500 г Сахар — 70 г Мука — 350 г Сахарная пудра — 30 г Холодное сливочное масло — 200 г Разрыхлитель — 5 г Сметана 25% — 200 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Удалите косточки из вишни, смешайте вишню с сахаром и отложите в сторону. 2. Тесто: в большую миску выложите муку, смешанную с сахарной пудрой, солью и разрыхлителем. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и быстро перемеша... Домашний паштет из куриной печени Ингредиенты: Печень куриная — 700 г Сливочное масло —100–150 г Луковица большая — 1 шт. Морковь — 1–2 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Растительное масло — для обжарки Коньяк — 1 ст. л. (по желанию) Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Приготовление: 1. Печень обрабатываем перед зажаркой: промываем, убираем все плёночки и режем кусочками по 2–3 см. 2. В ск... Торт "Банорео" без выпечки Ингредиенты: Для основы: Измельченное шоколадное печенье — 200 г Растопленное сливочное масло — 80 г Для начинки: Бананы — 1,3 кг Крупные яйца — 4 шт. Мягкое сливочное масло — 70 г Сахар — 200 г Сок крупных лимонов — 2 шт. Маскарпоне — 250 г Сливки жирные не ниже 30% — 400 мл Ванильный экстракт или ванильный сахар — 2 ст. л. Желатин — 35 г Сок апельсина &m... Фаршированная грудка индейки Ингредиенты: Филе грудок индейки — 1 кг Колбаса вареная — 200 г Сыр российский — 100 г Сыр с голубой плесенью — 100 г Базилик — 3 веточки Масло оливковое — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Для соуса: Базилик — 2 веточки Майонез — 200 г Уксус винный белый — 2 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление... Простой маковый рулет Ингредиенты: Для теста: Яйца — 4 шт. Мука — 4 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Мак — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Ваниль — по вкусу Соль — 1 щепотка Для крема: Сметана 25–30% — 350–400 г Сахар — 120–130 г (зависит от сладости джема) Загуститель для сметаны — 1 пакетик или 2 пакетика загустителя для сливок Ваниль — по вкусу Любой ягодный джем — для пропитки ... Драники с ветчиной, сыром и зеленью Мой любимый рецепт драников! Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Ветчина — 200 г Сыр твердый — 200 г Яйцо — 2 шт. Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. Мука — 4-5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. ... Паста с авокадо и песто Ингредиенты: Паста — 230 г Песто — 0,25 чашки Авокадо — 0,25 шт. Среднего размера кабачок — 0,5 шт. Грибы — 100 г Черный перец — по вкусу Хлопья красного перца — по вкусу Соль — по вкусу Зелень — для украшения Чашка — 250 мл ⠀ Приготовление: 1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями по упаковке и сохраните немного воды от пасты. 2. Обжарьте цукини в небольшом ... Вишневые пирожные Ингредиенты: Для теста: Мука — 30 г Сливочное масло — 18 г Сахарная пудра — 200 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Вода — при необходимости Для начинки: Вишня — 70 г Молотые грецкие орехи — 15 г Яйца — 4 шт. Сахар — 20 г Корица — 1 ч. л. Сливочное масло — 150 г Яйцо — для смазывания Приготовление: 1. Взять муку и сахарную пудру, ... Лепёшки с творогом и зеленью Ингредиенты:⠀ Для теста: Кефир — 500 мл Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Мука — 500–550 г Сода — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. ⠀ Для начинки: ⠀ Творог — 600 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Масло сливочное (для смазывания) — 50 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Соду всыпать в кефир и размешать. 2. Добавить яйцо, растительное масло, соль. Пере... Насыпной пирог со сливами Ингредиенты: Слива — 500–600 г Манка — 1 стак. Мука — 1 стак. Сахар — 1 стак. Масло растительное — 50 г Масло сливочное — 80–100 г Сахар ванильный с корицей — 1 ч. л. Приготовление: 1. Соедините сахар, манку и муку. Хорошо размешайте. 2. Отделите от сухой смеси одну треть или один стакан. 3. В большую часть сухой смеси влейте растительное масло. Перетрите руками в крошку. 4. К меньшей части сухой с... Котлеты с очень вкусной начинкой Ингредиенты: Для фарша: Куриный фарш — 500 г Лук — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Хлеб — по вкусу Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Для начинки: Сыр — 100-150 г Яйца (вареные) — 2 шт. Петрушка, укроп — по вкусу Сливочное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Приготовить фарш. 2. Руки смочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. 3. Сформовать котлетку. Мокрыми руками ... ← Предыдущая Следующая → Первая 6 7 8 9 10 11 12 Последняя Показаны 121-135 из 68469
