Статьи Рыбные тефтели в сметанном соусе Ингредиенты: Филе рыбы - 400-500 г Лук репчатый - 100 г Яйцо - 1 шт Хлеб - 70 г Сметанный соус: Сметана (15%) - 200 г Мука - 10 г Сливочное масло - 20 г Вода - 150 мл Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Филе рыбы, хлеб и лук пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать. Из фарша сформировать тефтели и отправить в холодильник на 15 минут. 2. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить м... Слоёный салат с куриной печенью и шампиньонами Ингредиенты: Куриная печень - 200 г Картофель - 1 шт Яйца - 2 шт Шампиньоны - 200 г Маринованные огурцы - 3 шт Сливочное масло - 1 ч. л. Соль, перец по вкусу Петрушка Майонез Приготовление: 1. Куриную печень помыть, очистить от пленок. и отварить до готовности. Отварить картофель в мундире и яйца. 2. Шампиньоны нарезать пластинками, выложить на раскаленную сковороду, когда сок испарится добавить сливочное масло и жарить до золотистого цв... Сырные тако Ингредиенты: Твердый сыр — 80 г Мясной фарш — 300 г Сырокопченая колбаса — 150 г Томатный соус — 100 г Авокадо — ½ шт. Сок лайма — ½ ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Пекинская капуста — 100 г Приготовление: 1. Тертый сыр выкладываем на противень, формируя круги. 2. Запекаем 5 минут (200 °C). 3. Горячие заготовки помещаем на ручки ложек. 4. Даем ... Простой тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра Ингредиенты: Крупные куриные яйца — 4 шт. Сахар — 250 г Растительное масло — 200 мл (можно заменить 0,5 стак. яблочного пюре) Тыквенное пюре — 50 г Мука — 2 стак. Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Молотая корица — 2 ч. л. Для глазури : Сливочный сыр к. т. — 170 г Сливочное масло к. т. — 6 ст. л. Сахарная пудра — 3 стак. Приготовление: 1. Предварительно разогрейт... Салат "Обжорка" с курицей Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Соленый огурец — 3–4 шт. Майонез — 2-3 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчиков (по желанию) Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло — для жарки овощей Приготовление: 1. Подготовьте продукты для салата. Заранее отварите в соли со специями куриное филе, остудите. Очистите лук и морковь. По желанию можно использовать чесно... Открытый пирог с вишней Ингредиенты: для теста: сахар - 45 г мука - 190 г соль - 1/4 ч. л. масло сливочное - 115 г вода - 60 мл для начинки: вишня без косточек - 500 г лимон - 1 шт. апельсин - 1 шт. сахар - 3-4 ст. л. для украшения: миндаль тертый - 50 г сахар - 2 ст. л. яйцо куриное - 1 шт. Приготовление: 1. В миску выложить вишню без косточек. Добавить сахар, лимонный сок и мелко натертую цедру апельсина и лимона. 2. Приготовить тесто. Для этого смешать в миске м... Слойки с цукини, рикоттой и тыквой Ингредиенты: тыква - 500 г цукини - 2 шт. рикотта - 250 г рубленый зеленый лук - 2 ст. л. слоеное тесто - 2 пласта яйца - 1 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень бумагой для выпекания. 2. Тыкву нарежьте на небольшие кубики и выложите в жаропрочную миску. Добавьте 2 столовые ложки холодной воды. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Отправьте в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. Слейте воду. 3. Добавьте цукини, на... Цитрусовый ледяной чай Ингредиенты на 1,5 л напитка: Основа зеленый жасминовый чай (можно больше, если любите покрепче) 3 ч.л. апельсин крупный 1 шт. лимон 2 шт. лайм 1 шт. сахар 100-150 грамм Приготовление: 1. Чай завариваем 500 мл кипятка и даем настояться. 2. По половине лайма, лимона и апельсина нарезаем ломтиками. С оставшегося срезаем цедру и и выдавливаем сок. 3. Сахар и цедру кладем в сотейник. Вливаем 200 мл воды, ставим на огонь и варим на умеренном огне 10-1... Тушеные свиные ребрышки с картофелем и грибами Ингредиенты на 4-6 порций: мясистые свиные ребра 1 килограмм картофелина средняя 8 шт. луковица крупная 1 шт. крупный стебель сельдерея 2 шт. чеснок 4 зубчик шампиньоны 200 грамм лавровый лист 1 шт. соль и молотый черный перец по вкусу зелень для подачи Приготовление: 1. Реберные пластины разрезаем на отдельные ребра. 2. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем ребрышки до з... Запеченные куриные котлеты с песто Ингредиенты (на 4 порции):⠀ Основа: куриный фарш из филе грудок и ножек без кожи – 800 грамм соль и перец по вкусу ⠀ Для песто: небольшой пучок базилика – 1 шт. нерафинированное оливковое масло 4 ст.л. чеснок 2 зубчик пармезан или аналогичный твердый терочный сыр 30 грамм фундук (можно использовать кешью, миндаль, грецкие орехи) 30 грамм ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Ингредиенты для песто кладем в стакан и перебиваем блендером.... Заварные сырные шарики Ингредиенты: Сливочное масло — 120 г Пшеничная мука — 160 г Пармезан — 100 г Полутвердый сыр — 100 г Яйца — 4 шт. Соль — по вкусу Растительное масло — 400 мл Приготовление: 1. Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. 2. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешива... Творожная запеканка с маком Ингредиенты: Творог — 500 г Яйцо куриное — 3 шт. Молоко — 120 мл Сахар — 130 г Мак — 50 г Мука — 3 ст. л. Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. Для начала доведите до кипения молоко и залейте им мак. Оставьте минут на 30. 2. Для начинки смешайте творог, яйца, сахар, муку и ванилин. Это можно сделать миксером, я же пробиваю блендером для более однородной консистенции. Влейте молоко с маком и тщательно перемешайте.&n... Киш с лососем и брокколи Ингредиенты: Для теста: Пшеничная мука — 250 г Холодное сливочное масло — 125 г Холодная вода — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Для начинки: Филе лосося — 300–400 г Свежая брокколи — 200 г Натертый твердый сыр — 100 г Яйца — 2 шт. Сметана жирностью 20% — 200 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Муку просеять соединить с солью, добавить нарезанно... Спринг-роллы с креветками Ингредиенты: Огурец — 60 г Зеленый лук — по вкусу Морковь — 60 г Рисовая бумага — 4 листа Листья мяты — 12 шт. Готовые креветки — 8 шт. Сладкий соус чили — 40 г Листья салата — по вкусу Дольки лайма — для подачи Для соуса: Чеснок — 5–7 зубчиков Чили — ½ шт. Сахарный песок — 50 г Соевый соус — 150 г Вода — 100 г Лайм (сок) — ½ ... Пирог с орехами и карамелью Ингредиенты на прямоугольную форму 25х10 см: Для теста: Мука — 150 г Растопленное сливочное масло — 150 г Обжаренный и перемолотый почти в муку фундук — 30 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,25 ч. л. Для начинки: Смесь орехов (пекан, фундук, макадамия, миндаль) — 220 г Сливочное масло — 45 г Мёд — 45 г Сахар — 35 г Соль — 0,25 ч. л. Приготовление: 1. Для теста смешиваем фундук ... ← Предыдущая Следующая → Первая 51 52 53 54 55 56 57 Последняя Показаны 796-810 из 71391
