Статьи Гуакамоле Мексиканская кухня имеет в арсенале несколько рецептов гуакамоле. Делаем «соус из авокадо» с луком. Ингредиенты: авокадо - 3 шт. лайм - 2 шт. томат - 1 шт. лук - 1 шт. красный острый перец - по вкусу соль, кинза - по вкусу Приготовление: 1. Мелко шинкуем лук. Чистим помидор, убираем кожуру, нарезаем на маленькие кубики. Выдавливаем в тарелку лаймовый сок. 2. Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем. Смеш... Пицца на кефире Ингредиенты: для теста: мука - 2 стакана яйца - 2 шт. кефир - 250 мл оливковое или растительное масло - 1 ст. л. соль - 6 г сахар - 5 г для начинки: томаты, сыр, ветчина, колбаса, грибы и т.д. - по желанию Приготовление: 1. Яйца посолить и размешать венчиком. Кефир слега нагреть в микроволновой печи, растворить в нем сахар, затем вылить в него взбитые яйца и оливковое масло. Все снова вымесить.&... Миндальный хлеб с инжиром Ингредиенты: цельнозерновой хлеб - 3/4 чашки овсяные хлопья - 1 чашка разрыхлитель - 2 ч. л. тыквенные семечки - 2 ст. л. семена льна - 3 ст. л. миндаль - 1 горсть сушеный инжир - 8 шт. бананы - 2 шт. натуральный йогурт - 3/4 чашки яйца - 2 шт. оливковое масло - 1/3 чашки мед - 2,5 ст. л. молотая корица - 1 ч. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Смеш... Огурцы в остром маринаде Это традиционная китайская закуска в духе минимализма. Ингредиенты: темный рисовый уксус - 50 мл огурец - 2 шт. масло кунжутное - 50 мл соевый соус - 2 ст. л. перец чили - 1 шт. Приготовление: 1. Огурцы очистить от кожуры и нарезать одинаковыми брусочками. Брусочки не должны быть длиннее 6–7 сантиметров, иначе их будет неудобно захватывать палочками. 2. Кунжутное масло смешать с черным рисовым уксусом и соевым соусо... Кекс молочный с черносливом Ингредиенты: мука - 2,5 стакана яйца - 4 шт. сахар - 1 стакан молоко - 1 стакан масло сливочное - 100 г разрыхлитель - 1 ч. л. соль - 1 щепотка чернослив вяленый - 0,7 стакана Приготовление: 1. Чернослив замочите в горячей воде на 15 минут, слейте, обсушите. Муку и разрыхлитель просейте в миску. 2. Молоко нагрейте и растопите в нем сливочное масло. Желтки отделите от белков. Белки взбейте до крепких ... Супершоколадный торт Ингредиенты на форму 22 см: Сливочное масло — 170 г Темный шоколад хорошего качества — 250 г Сахар — 100–150 г Жидкие сливки — 50 мл Яйца — 4 шт. Кукурузный крахмал — 3 ст. л. Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. Растопите масло и шоколад на водяной бане. 2. Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой и пенистой. 3. Добавьте ваниль, затем добавьте растопленное и подогретое масло и шоколад.&nb... Баклажаны с сыром и куриной грудкой Это блюдо идеально подойдет к обеду или ужину! Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Куриная грудка — 250 г Помидор — 1–2 шт. Сыр твердый — 60 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи ополосните в холодной воде. 2. Баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины. 3. Куриную грудку также порежьте на тонкие пластины, можно их слегка... Сливочный чизкейк Ингредиенты на форму 23 см: Для основы: Печенье — 350 г Сахар — 60 г Сливочное масло, растопить — 100 г ⠀ Для начинки: Сливочный сыр, к. т. — 1100 г Сахар — 300 г Ванильный экстракт — 10 мл Яйца — 5 шт. Яичные желтки, к. т. — 3 шт. Сливки 33% — 120 мл Приготовление: 1. Основа. Разогреть духовку до 175 ºС. Слегка смазать разъемную форму диаметром 23 см маслом. С внешней стороны обернут... Царская скумбрия с начинкой Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт. Яйца отварные — 1 шт. Морковь — 1 шт. Солёные или консервированные огурцы — 2 шт. Приправа для рыбы — 1 ч. л. Желатин — 20 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Разделайте скумбрию на филе, удалите мелкие косточки. 2. Натрите на тёрке морковь. 3. Порежьте огурцы. В данном рецепте они нарезаны кружочками, но я бы рекомендовала нарезать брусочками, так они будут выглядеть более факт... Шоколадно-банановый рулет за 30 минут Ингредиенты: Для теста: Яйца — 6 шт. Сахар — 6 ст. л. Какао — 3 ст. л. Сода — ½ ч. л. Для начинки: Молоко — 200 мл Мука — 2 ст. л. Сливочное масло комнатной температуры — 250 г Яйца — 1 шт. Ванильный сахар — 8 г Какао — 2 ст .л. Сахарная пудра — 4 ст. л. Бананы — 2-3 шт. Сливочное масло (для смазки) — 1 ст. л. Какао (для посыпки) &m... Форель в лимонно-сливочном соусе Ингредиенты: Филе форели без кожи — 4 шт. по 170 г каждое Лимонный сок — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Нарубленный чеснок — 1 ст. л. Сухое белое вино — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для сливочного соуса: Сливочное масло — 60 г Нарубленный чеснок — 2 ч. л. Сухое белое вино — 2 ст. л. (или 1 ч. л. Дижонской горчицы) Сливки 33% — 120 мл Лим... Желе из тыквы с апельсином Ингредиенты: Тыква — 250–300 г Вода для варки тыквы — 450 мл Вода для желатина — 200 мл Желатин — 25 г Апельсины — 200 г Сахар — 80 г Приготовление: 1. Нарежьте тыкву на дольки и почистите от кожуры и семян, если они есть. Нарежьте тыкву на средние кусочки. Тыкву сложите в кастрюлю и залейте водой. Варите тыкву до мягкости, примерно 25–30 минут на среднем огне. 2. Готовую тыкву остудите. Также оставьте воду, примерно 100... Фарфалле в сырно-сливочном соусе с грибами и шпинатом Ингредиенты: Макароны фарфалле — 300 г Сливочное масло — 5 ст. л. Грибы, нарезать — 350 г Листья шпината — 100 г Вяленые помидоры, крупно нарезать — 70 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Жирные сливки — 200 мл Тертый твердый сыр — 70 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Измельченная зелень — 2 ст. л. Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковк... Картофель в духовке с сыром и грибами Ингредиенты: Картофель — 6–8 шт. Шампиньоны — 300 г Яйцо — 1 шт. Сливки 20% — 100 мл Сыр твердый — 100 г Специи — по вкусу Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель почистите и нарежьте кружками. Выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Немного посолите. 2. Шампиньоны нарежьте произвольно. 3. Перемешайте нарезанные шампиньоны с картофелем. 4. В отдельной чаше смешайте яйцо, сливки, половину тертого сыра. 5.... Рулетики из блинов с лососем и плавленым сыром Ингредиенты: маринованный или малосольный лосось - 200–250 г плавленый сливочный сыр - 150 г свежий укроп - по желанию для блинов: яйца - 2 шт. сахар - 1 ст. л. соль - 1 щепотка молоко - 200 мл мука - 150 г разрыхлитель - 0,5 ч. л. растительное масло - 1-2 ст. л. Приготовление: 1. Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхли... ← Предыдущая Следующая → Первая 49 50 51 52 53 54 55 Последняя Показаны 766-780 из 68469
