Статьи Осьминог с печеным картофелем Ингредиенты: осьминог - 1 кг картофель крупный - 3 шт. масло оливковое - 3 ст. л. чеснок - 3 зубчика кайенский перец, соль - по вкусу Приготовление: 1. Картофель нарежьте крупными плоскими дольками и разложите на противне. Сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 220 °C. Готовьте 30-45 минут, в зависимости от величины долек картофеля. 2. Вскипятите воду в большой кастрюле. Если осьминог не очищен, удали... Мини-чизкейки Ингредиенты на 12 шт: Для основы: Печенье — 150 г Сливочное масло, растопить — 60 г ⠀ Для начинки: Сливочный сыр, к. т. — 300 г Сахар — 100 г Яйца, к. т. — 2 шт. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Мука — 140 г Сметана, к. т. — 185 г ⠀ Дополнительно: Клубничный джем или варенье — по вкусу Ягоды на ваш выбор — по вкусу ... Киш с грибами Ингредиенты: Мука — 200 г Сливочное масло — 110 г Желток — 1 шт. Вода ледяная — 5 ст. л. ⠀ Для начинки: Грибы — 400 г Сливки 33 % — 250 мл Яйца — 2 шт. Сыр — 170 г Соль — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Перетереть муку с холодным сливочным маслом до мелкой крошки, добавить желток и воду. Быстро собрать тесто в шар и убрать в холодильник охлаждаться на 1 час.⠀ 2. Сыр натереть на мелк... Тыквенный чизкейк с кокосовым кремом без выпечки Ингредиенты на форму 18 см: Для основы: Печенье — 100 г Грецкие орехи — 100 г Сливочное масло — 70г Какао — 2 ч. л. Для тыквенно-творожной части: Сливочный сыр — 200 г Холодный сыр маскарпоне — 100 г Тыквенное пюре — 100 г Сахарная пудра — 100 г Ваниль — 0,5 стручка Молотая корица — 1 щепотка Молотый имбирь — 1 щепотка Молотая гвоздика — 1 щепотка ... Яблочный штрудель Ингредиенты: Для теста: Вода питьевая — 180 мл Мука — 300–350 г Соль — 1 щепотка Уксус столовый — 20 мл Масло растительное — 30 мл Для начинки: Яблоки среднего размера — 5 шт. Сок лимона — 1 шт. Сливочное масло — 80 г Сухари панировочные — 3 ст. л. Сахар коричневый — 100 г Изюм — по вкусу Корица — 1 ч. л. Грецкие орехи или фундук П... Эклеры Аппетитные эклеры по нашему рецепту — это просто! Ингредиенты: Для теста: Пшеничная мука — 150 г Сливочное масло к. т. — 100 г Вода — 250 мл Соль — 1 щепотка Куриное яйцо (среднее) — 4–5 шт. Для крема: Сгущенное молоко — 190–210 г Сливочное масло к. т. — 300 г Для глазури и украшения: Черный шоколад (измельченный) — 100 г Сливочное масло — 60 г Орехи (измель... Кекс миндальный с инжиром Ингредиенты на форму 16 см: Мука — 25 г Масло сливочное — 125 г Сахар — 125 г Яйцо СО — 2 шт. Миндальная мука — 50 г Стручок ванили — 1 шт. Соль — 1 щепотка Инжир — 4 шт. Лепестки миндаля — 15 г Для украшения: Сливки взбитые 35% — 100 г Сахарная пудра — 15 г Приготовление: 1. Стручок ванили разрезать пополам, счистить семена ванили ножом. 2. Масло взбить... Нежный чизкейк с маракуйей Ингредиенты на форму 20 см: Сдобное печенье — 250 г Молотый имбирь — 0,5 ч. л. Молотая корица — 0,5 ч. л. Кокосовая стружка — 0,5 стак. Сливочное масло, растопить — 100 г Кокосовое масло, растопить — 1 ст. л. ⠀ Для начинки: Сливочный сыр — 500 г Сахарная пудра — 100 г Цедра апельсина — 1 ч. л. Желатин, растворить в теплой воде — 2 ч. л. Белый шоколад, растопить &mda... Запечённые креветки Ингредиенты: Белое вино — 2 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Панировочные сухари — 50 г Растопленное сливочное масло — 55 г Креветки очищенные — 1 кг Оливковое масло — 2 ст. л. Измельчённый чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Свежая петрушка — 2 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 220 °C. 2. Добавьте в форму для выпечки вино и лимонн... Паста с креветками в сливочном соусе Ингредиенты: Креветки мороженые — 250 г Сливки 35% — 250 мл Тальятелле (или любая другая паста) — 400 г Пармезан — 100 г Чеснок — 2–3 зубчика Сливочное масло — для жарки Сушеные травы — по вкусу Черный перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Чистим и режем чеснок. Разогреваем на сковороде сливочное масло и отправляем чеснок обжариваться. 2. Заливаем кипятком креветки и ... Пан кон томате Тосты с помидорами по-испански обычно едят на обед или ужин как закуску. Хотя пан кон томате подходит в качестве завтрака. Ингредиенты: багет - 300 г помидоры - 250 г чеснок - 1 зубчик масло оливковое - 100 мл морская соль - по вкусу Приготовление: 1. Багет нарезать на ломти длиной примерно 12 см, затем разрезать их вдоль. Отправить в духовку, разогретую до 180 °C, на 8 минут. 2. Помидор натереть на крупной терке,... Лобио с орехами и мятой Лобио — традиционное грузинское блюдо из фасоли. Подается с грузинским хлебом «Тонис пури», который пекут на дровах. Ингредиенты: фасоль - 500 г лук репчатый - 3 шт. уксус винный - 0,25 стакана масло растительное - 0,25 стакана грецкие орехи - 65 г мята сушеная - 1 ст. л. чабер - 2 стебля базилик сушеный - 1,5 ст. л. корица молотая - 0,5 ч. л. хмели-сунели - 0,5 ч. л. чеснок - 4 зубчика пер... Шашлык по-кахетински Подается шашлык непременно со свежими овощами, большим количеством зелени, вина и домашних соусов. Ингредиенты: свиная грудинка на ребрышках - 3 кг красный винный уксус, по желанию - 200 мл лук - по вкусу соль - по вкусу тонис пури или другой свежий хлеб - для подачи Приготовление: 1. Свиную грудинку нарежьте одинаковыми кусками (в каждом должно быть ребрышко и немного сала). Кахетинцы считают, что хорошее свежее мясо не нуж... Свинина с яблоками и луком Ингредиенты: свинина - 400 г яблоки - 2 шт. красный лук - 1 шт. куриный бульон - 1 стакан зернистая горчица - 1 ст. л. розмарин - 1,5 ч. л. тимьян - 1 ч. л. соль, черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать ломтиками и обжарить на разогретом масле по 3-5 минут с каждой стороны, выложить на тарелку. 2. В сковороду влить еще немного масла и обжарить порезанный полукольцами лук и ломтики ябл... Соус дип из лосося с зеленью Этот соус из копченого лосося и укропа можно подавать вместе с поджаренным хлебом или запеченным картофелем. Ингредиенты: копченое филе лосося - 100 г натуральный йогурт - 1 баночка тертый сыр - 3 ст. л. чеснок - 2 зубчика зелень укропа - 2 ст. л. шнитт-лук - 2 ст. л. соль, молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Рыбу и зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс, сыр натереть на терке. 2.&... ← Предыдущая Следующая → Первая 48 49 50 51 52 53 54 Последняя Показаны 751-765 из 68469
