Статьи Фрикасе из курицы по-креольски Ингредиенты: 1 целая курица весом около 1,9 кг или соответствующее количество окорочков 3 моркови 2-3 луковицы 2 крупных сладких перца 1 пастернак или репка (около 350 г) 60 мл белого сухого вина или воды 800 г томатов в собственном соку 3 лавровых листа 1 ч.л. сухого тимьяна 1 ч.л. сухого орегано 3 ст.л. нарубленной петрушки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Курицу нарезаем на порционные куски. Если используете окорочка - разрезайте на голень и бедро. Солим и перчим кус... Вкуснейшие грибные котлеты Ингредиенты: 1 килограмм любых грибов 2 головки репчатого лука 4 яйца 4 столовые ложки панировочных сухарей 4 ст. ложки подсолнечного масла чёрный молотый перец соль по вкусу Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте. Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в паниро... Ну очень постная и очень вкусная выпечка без яиц, жира и сахара! Ингредиенты: - 1,5 стакана муки - пол литра апельсинового сока - 500 г смеси - орехи, изюм, курага, чернослив, цукаты из фруктов - 2 полные чайные ложки разрыхлителя - Сахарная пудра для обсыпки (по желанию) Приготовление: В емкость выкладываем смесь и заливаем соком оставляем на ночь (часов на 12). За ночь смесь много сока в себя впитывает. Высыпаем разрыхлитель в смесь и хорошо размешаем. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Форму смазываем и обсыпаем манкой. Духовка на 180-190 С. Выкладываем смесь ... Фунчоза по-корейски Вермишель фунчоза – 145 г, морковь – 100 г, огурцы свежие – 145 г, перец сладкий – 45 г, чеснок – 15 г, зелень – 30 г, заправка для фунчозы – 115 г. Способ приготовления. Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаива... Капкейки Черный лес Ингредиенты: тесто: 1,5 стакана сахара 1,75 стакана муки 3/4 стакана какао-порошка 1,5 чайной ложки разрыхлителя 1,5 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки соли 2 яйца 1 стакан молока 1/2 стакана растительного масла 2 чайных ложки экстракта ванилина 1 стакан кипятка 20-25 мл вишневого бренди вишневый соус взбитые сливки темный шоколад свежая вишня Приготовление: 1.Форму для маффинов застелите бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 180C. 2.В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и ра... Курица на лаваше по-армянски Ингредиенты: 1 курица (можно брать другие части) 4 Армянских лаваша Для маринада: 4-5 зуб. чеснока паста паприки 0,5 кофейной чашки 0,5 ст. сметаны 0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта) щепотку мускатного ореха соли,красного и черного перца по вкусу 50 г слив. масла 100 г сыра (у меня гауда) Приготовление: Даже не знаю,что за папричная паста,поэтому взяла 1 маленький красный перец и пол стручка острого перца и вместе с чесноком измельчила в блендере. Все ингредиенты для маринада смешат... Салат Красное море Ингредиенты: * 250 г крабовых палочек * 2-3 помидора * 1 красный болгарский перец (я делала без него) * 150 г твёрдого сыра * 2 зубчика чеснока * майонез Приготовление: Крабовые палочки порезать соломкой. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой. Перец почистить и тоже порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно! Куриные отбивные в панировке Ингредиенты: 1,1 кг круиных грудок 1,5 стакана панировочных сухарей 1 столовая ложка сушеного базилика 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки молотого перца 1 яйцо, взбить с 1 чайной ложки молока Приготовление: Грудки нарежьте на "пальчики" и слегка отбейте. В миске смешайте сухари, базилик, соль и перец. В отдельной миске взбейте яйцо с водой. Каждый кусок курицы окуните в яичную смесь, затем в сухари и выложите на разогретую сковороду. Обжарьте на горячем масле с обеих сторон до хрустящей корочки. Курицу ... Вкусный домашний пломбир Ингредиенты: 300 г сливок 33-35% 150 г сахара ванилин 3 желтка 0,5 стакана молока Приготовление: В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки. Взбить сливки до крепких пиков Соединить две массы и осторожно перемешать Теперь поставим в морозилку на 1 час. Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру. Все, как моро... Болгарский картофельник с брынзой Ингредиенты: Сырой картофель - 5-6 шт., Брынза - 200 гр., Лук репчатый - 1 шт., Яйца - 2 шт., Мята сухая - 2-3 щепотки, Соль, черный перец - по вкусу, Масло сливочное - 50 гр.(добавляется на готовую запеканку) (лучше всего, чтобы запеканка у Вас была невысокая, чтобы она успела хорошо внутри пропечься. уменя была форма d=28 см., картофельник получился великолепным!) Приготовление: 1. Картофель и брынзу нужно натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке (у лука и картофеля отжать лишний сок) Я... Еще один вкусный сметанный тортик Ингредиенты на один корж 250 грамм сметаны 150 грамм сахара 2 яйца 1 ч.л. соды 250 грамм - для белого коржа (200грамм + 50гр какао порошка - для темного коржа) муки Ингредиенты для крема 1 стакан сметаны 1 стакан сахара Способ приготовления: Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обоготить их кислородом Ставите в духовку на 25-30 минут. Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов. Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом. Когда коржи остынут ... Рулет из слоеного теста с начинкой Ингредиенты: 3 яйца, 150 грамм копченого мяса,100 грамм сыра, 1 помидор, майонез, чеснок, соль, перец. Приготовление: Яйца взбить с майонезом, мясо мелко порезать. Слегка обжарить мясо и добавить яйца, перемешать, чтобы они схватились, но не поджарились. Выключить огонь, добавить помидор, тертый сыр, зелень, чеснок, соль, перец. Раскатать слоеное тесто, выложить на него начинку, свернуть рулетом и смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Домашние картофельные чипсы Ингредиенты: 800 г картофеля 3 ст.л. оливкового масла 2 щепотки кайенского перца ¼ ч.л. молотой сладкой паприки соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель нарезаем на ломтики толщиной 2-3 мм 2. Кладем картофель в миску, добавляем 1 ст.л. оливкового масла, паприку, кайенский и черный перец. Солим и перемешиваем. 3. Застилаем фольгой 2 противня. Фольгу смазываем оливковым маслом. В один слой укладываем картофельные ломтики. 4. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку.... Цезарь с домашними гренками (крутонами) Ингредиенты: Крутоны: половина буханки белого хлеба 75 г сливочного масла 2 столовых ложки петрушки 110 г тертого пармезана Салат: 1 головка салата ромен полбанки оливок 1 авокадо крутоны заправка для Цезаря Приготовление: (Крутоны) Хлеб нарежьте на мелкие квадратики. В миске смешайте хлеб с маслом, рубленной петрушкой и пармезаном. Выложите их на противень, застеленный бумагой и отправьте выпекаться в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут, а затем еще 3 минуты поджарьте под бройлером. Салат пор... Торт Сердце Ингредиенты: Для бисквита: - 4 яйца - 100г сахара - 60г муки - 20г крахмала - 30г какао -30г растопленного масла -1чл красного пищевого красителя Крем: - 300мл сливок для взбивания (от 33%) - 2 стл сахара Украшение: - 100г белого шоколада - 100г малины Приготовление: 1. Взбейте 4 желтка с половиной нормы сахара (50г) в пышный светлый крем 2. Белки взбивайте до плотной пены, добавьте оставшийся сахар и взбивайте до плотности и блеска. 3. Смешайте обе массы. 4. Всыпьте просеянные вместе 60г муки, 20г кра... ← Предыдущая Следующая → Первая 4410 4411 4412 4413 4414 4415 4416 Последняя Показаны 66181-66195 из 67975
