Статьи "Ежики" в кастрюле Ингредиенты: Фарш — 500 г Рис — 100 г Лук — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Лавровый лист — 2 шт. Томатная паста — 1,5 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Мука — 1 ст. л. (с горкой) Приготовление: 1. Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте промытый рис. 2. Лук натрите на крупной терке. Добавьте по вкусу соль и специи. Все хорошо перемешайте. 3. ... Куриная грудка с болгарским перцем в сметанном соусе Сочная куриная грудка без лишних телодвижений Ингредиенты: Филе куриной грудки — 500–600 г Болгарский перец (красный) — 0,5 шт. Приправа для курицы (любая) — 0,25 ч. л. Сыр твердый, по желанию — 50 г Сливочное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Для сметанного соуса: Сметана — 200 г Чеснок — 3–4 зубчика Сок лимона (по желанию) — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец... Финский хлеб "Руиспала" Ингредиенты: Мука ржаная — 225 г Мука пшеничная 2 сорт — 75 г Вода теплая — 225 г Дрожжи сухие — 1 ч. л. Коричневый тростниковый сахар (можно заменить на патоку или темный мед) — 1,5 ч. л. Солод ржаной ферментированный или сухой квасной концентрат — 1 ч. л. Ржаная кисломолочная закваска (КМКЗ) — 1 ч. л. Тмин — 0,5 ч. л. Кориандр молотый — 1 ч. л. Соль — 0,75 ч. л. Масло растительное &md... 3 Кальмары, фаршированные грибами и яйцом Ингредиенты: Шампиньоны свежие — 300 г Сыр полутвердый — 100 г Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 30 г Лук репчатый — 1 шт. Соль — 1 щепотка Перец черный свежемолотый — 1 щепотка Кальмары — 6 тушек Для соуса: Сметана — 300 г Майонез — 100 г Мука — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мелко нарезать лук, обжарить на сливочном масле. 2. Грибы нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду... Айвар Айвар — отличная закуска сер бской кухни из печёных овощей. Х рантся в холодильнике и подается к мясным, рыбным блюдам. Можно намазывать хлеб и готовить различные бутерброды с яйцом, колбасой или овощами. Ингредиенты: Перец болгарский красный — 5 шт. Баклажаны — 2 шт. Чеснок — 5 зубчиков Уксус 9% — 1 ч. л. Масло растительное (оливковое) — 70 мл Соль — по вкусу Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 200°С. 2. Сладкий п... Маковый кекс Ингредиенты: Мягкое сливочное масло — 120 г Сахарная пудра — 140 г Яйца — 2 шт. Мука — 160 г Мак — 80–100 г Молоко — 60 г ⠀ Приготовление: 1. Залить мак молоком и проварить минуту на минимальном огне, перемешивая, чтобы не подгорел. Снять с огня, слегка остудить. 2. Для теста: взбить масло с сахарной пудрой до пышной светлой массы, по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. 3. Ввести муку, перемешать на ... Салат из печени трески с яблоком и грецкими орехами Ингредиенты: Печень трески — 120 г Картофель — 150 г Морковь — 80 г Сыр — 60 г Яблоко — 80 г Грецкие орехи — 40 г Куриные яйца — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель, очистите и натрите на самой мелкой терке. Выложите картофель первым слоем. Каждый слой салата смазывайте майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. ... Домашний майонез на желтках Ингредиенты: Горчица — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сок лимонный — 2 ч. л. Желток — 3 шт. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 50 мл Масло оливковое — 50 мл Приготовление: 1. Смешать в миске желтки, соль, сахар и горчицу. Взбить миксером. 2. Тонкой струйкой постепенно добавлять в массу масло, постоянно взбивая ее миксером на маленькой скорости 3. Добавить лимонный сок и еще раз взбить. Добавляйте майонез в са... Блины с укропом и лососем Ингредиенты: Измельченный укроп — 20 г Молоко — 3 стак. Куриное яйцо — 5 шт. Пшеничная мука — 2 стак. Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Растительное масло — ½ стак. Для начинки: Сметана — 60 г Майонез — 60 г Молотый перец — по вкусу С/с лосось — 100 г Приготовление: 1. Замешиваем тесто изо всех компонентов. 2. Выпекаем блинчики на раскаленной сковороде и да... Жаркое в горшочках Ингредиенты: Мясо — 300 г Картофель — 300 г Грибы — 250 г Луковица — 1–2 шт. Морковь — 1–2 шт. Чеснок — 2–4 зубчиков Сливочное масло — 100 г Растительное масло — 1 ст. л. Сыр — 150 г Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Специи — 1 щепотка Зелень — 0,5 пучка Приготовление: 1. Вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками мясо. На сковороде или в сотейн... Медово-горчичная заправка Ингредиенты: Мед — 1 ст. л. Горчица в зернах — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Горчица острая — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Паприка — 1/2 ч. л. Перец черный молотый — 1 щепотка Соль — по вкусу Винный уксус — 0,5 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте жидкий мед, два вида горчицы, паприку, перец, уксус, оливковое или подсолнечное масло, выдавите зубчик чеснока. Хорошенько перемешайте соус и попробуйт... Блинный пирог с мясом и рисом Ингредиенты: Блины — 15 шт. Фарш — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Томатная паста — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Рис — по вкусу Яйцо куриное — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Сыр — 60 г Приготовление: 1. Испечь блины по любому любимому рецепту. 2. Отварить рис. 3. Измельчить лук и обжар... Рулет из говядины с соусом песто Ингредиенты: Говядина (мякоть) — 1 кг Песто — 4–5 ст. л. Сыр — 250 г Петрушка — 1 пучок Перец острый маринованный — 3 ст. л. Вино красное сухое — 3 ст. л. Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо разрежьте в зависимости от размера куска. Если куски небольшие, надрезайте их книжкой, поворачивая после разреза в другую сторону и снова надрезая не до конца. Разверните получившуюся книжку и отбейте через пленку до толщи... Лагман с фрикадельками Ингредиенты: Фарш — 400 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 2 шт. Болгарский перец — 1 шт. Помидор — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лапша — 250 г Растительное масло — 2 ст. л. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Соедините фарш и тертую на крупной терке луковицу. Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайт... Яблоки в заварном тесте Ингредиенты: Мука — 300-350 г Масло сливочное — 100 г Вода для теста (кипяток) — 100 мл Вода для сиропа — 1 л Кокосовая стружка — 50 г Разрыхлитель — 10 г Соль — по вкусу Яблоки (ранетки) — 23-25 шт. Сахар для сиропа — 200 г Сахар для обсыпки теста — 100 г Корица — 2 палочки Приготовление: 1. Смешать 1 л воды с сахаром, добавить две палочки корицы, сварить сироп. Яблоки про... ← Предыдущая Следующая → Первая 3463 3464 3465 3466 3467 3468 3469 Последняя Показаны 51976-51990 из 69920
