Статьи Трюфели "Тирамису" Ингредиенты: Маскарпоне — 250 г Печенье "Савоярди" — 90 г Сахарная пудра — 40–50 г Кофе с сахаром — 30–40 мл Шоколадная паста — по вкусу Какао-порошок — для обсыпки Приготовление: 1. Печенье измельчить в блендере (если его нет — растолките в пакете, прокрутите через мясорубку). Главное — максимально измельчить. 2. В миску добавьте маскарпоне, сахар и перемешайте. 3. Добавьте кофе и печенье по мере замешивания, м... Ленивые голубцы Ингредиенты: Для голубцов: Говяжий или свиной фарш — 650 г Белокочанная капуста — ¼ шт. Цветная капуста — ⅕ шт. Яйцо — 1 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Помидоры черри — 15–20 шт. Чеснок — 1 зубчик Болгарский перец — 1 шт. Паприка — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по в... Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов Главное правило любой пасты — она должна быть «аль денте» (слегка недоваренной). Если ее переварить, получится макаронная каша, назвать которую словом «паста» — кощунство чистой воды. Кстати, соуса тоже должно быть достаточно, иначе сваренная паста будет суховата и есть ее будет неприятно. Ингредиенты: Паста тальятелле — 100 г (4 гнезда) Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс) — 1 зубчик Репчатый лук (мелко н... Печенье малиновое Ингредиенты: Масло сливочное — 250 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 120 г Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель — 5 г Вода — 4 ст. л. Малина — 300 г Сахарная пудра — 100 г Крахмал — 2 ч. л. Мука — 400 г Приготовление: 1. Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и 2 ст. л. воды. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. 2. На пергаментной бумаге раскатать тесто в пласт. На половину выложить свежу... Сливочный суп с курицей и грибами Ингредиенты: Масло оливковое — 1 ст. л. Филе бедра курицы — 500 г Масло сливочное — 2–3 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Шампиньоны — 300 г Морковь — 2 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Тимьян сухой — 0,5 ч. л. Мука — 2 ст. л. Куриный бульон — 1 л Лавровый лист — 1 шт. Сливки 20% — 200 мл Свежая петрушка — для подачи Приготовление: ⠀ 1. В сковороду влить 1 ст. л. оливкового масла, обжари... Салат с морковью по-корейски, чесноком и свежим огурчиком Ингредиенты: Морковь по-корейски — 50 г Огурец — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 1–2 ст. л. Укроп — 1 пучок Приготовление: 1. Вымойте и нарежьте свежий огурец. Нарежьте укроп и чеснок. 2. Выложите морковь по-корейски и подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. 3. Влейте растительное масло и хорошо пер... Супернежные брауни Ингредиенты: Сливочное масло — 140 г Сахар — 200 г Какао-порошок — 80 г Соль — ¼ ч. л. Ванильный экстракт — ½ ч. л. Охлажденные куриные яйца — 2 шт. Мука — 65 г Грецкий орех (по желанию) — 65 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 ºC. 2. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. 3. На водяной бане растопите сливочное мало. 4. Добавьте сахар, какао-порошок, соль. Готовьте в течение... Тонкие блинчики на молоке Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 3 ст. л. Мука — 2 стак. Масло сливочное — 2 кусочка Молоко — 1 стак. Приготовление: 1. Наливаем молоко в большую ёмкость. В молоко добавляем 3 яйца. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Добавляем муку, снова перемешиваем. 2. Добавляем масло на разогретую сковороду. Жарим блинчики. Подаем блинчики горячими. Приятного аппетита! Жульен в булочках к завтраку Ингредиенты: Куриное филе — 50 г Грибы — 50 г Майонез — опционально Зелень — по вкусу Сыр — 50 г Соль — по вкусу Булочки — 2 шт. Перец черный — 1 щепотка Масло растительное — опционально Масло сливочное — 10 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для жульена. Вымыть грибы и филе, очистить лук. 2. Измельчить курицу на мелкие кубики и обжарить на смеси сливочного и растительного масел... Морковный торт за 10 минут на сковороде Ингредиенты: Для коржей: Овсяные хлопья мелкого помола — 50 г. Яйцо — 1 шт. Кефир — 50 мл Морковь очищенная — 50 г Ванилин — 1 щепотка Корица — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 0,75 ч. л. Подсластитель или сахар — по вкусу Соль — 1 щепотка Сухофрукты и орехи — по желанию Для крема: Мягкий творог — 170 г Подсластитель или сахар — по вкусу Ванилин — 1 щепот... Простой домашний сыр Ингредиенты: Молоко 3,2% — 1 л Кефир 2,5% — 1 л Соль — по вкусу Приготовление: 1. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. Доведите молоко до кипения, но не кипятите. 2. Влейте кефир, добавьте соль и перемешайте. 3. Прогревайте молоко с кефиром еще 5–7 минут, пока не начнут образовываться хлопья творога, и отделится сыворотка. После снимите кастрюлю с плиты. 4. Творог с сывороткой выложите в дуршлаг или сито с марлей в несколько слоев. Дурш... Вкусный рулетик с сытной начинкой Ингредиенты: Лаваш — 15 г Яйцо — 2 шт. Сыр — 25 г Мясо готовое — 40 г Помидор — 30 г Творожный сыр — 20 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Замешиваем яйца в миске вилкой, вырезаем из листа лаваша круг по диаметру сковороды (с помощью тарелки). 2. Выливаем яичную смесь на сковороду (если необходимо, добавьте масло для жарки), сверху кр... Говядина тушеная на сковороде Ингредиенты: Говядина-400 г Лук репчатый- 1 шт Морковь среднего размера- 1 шт Сливки- 100 мл Томатная паста-2 ст. л Чеснок- 1 зубчик Соль, перец по вкусу Растительное масло-2 ст. л. Приготовление: 1. Говядину порезать на небольшие кусочки. Крупно нарезать лук и морковь. 2. Обжарить говядину на растительном масле несколько минут, когда мясо пустит сок накрыть крышкой и тушить минут 10, до полного испарения жидкости. 3. Положить к мясу нарезанные овощи, добавить воду и тушить под крыш... Печенье с малиновым вареньем без яиц Ингредиенты: Овсяные хлопья — 100 г Мука — 100 г Малиновое варенье — 150 г Растительное масло без запаха — 6 ст. л. Сахар — 1–2 ст. л. по желанию Сода или разрыхлитель — 0,5 ч. л. или 1 ч. л. Ванилин — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Сахарная пудра — 1 ст. л.⠀ Приготовление: 1. Овсянку измельчить в муку. 2. В миску положить варенье, сахар, соль, ваниль, добавить масло. Если берёте соду, то добавьте ее тоже в варенье. Также можно капну... Кукурузный пирог с яблоками Ингредиенты: Кукурузная мука — 1 стак. Цельнозерновая мука — 3–4 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 щепотка Яйца — 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл Кокосовое масло — 30 г Мед в тесто — 1 ст. л. Мед для готового пирога — 1 ст. л. Сода — 1 щепотка Яблоки — 2 шт. Сахарная пудра — для украшения Приготовление: 1. В сотейник насыпаем соль, саха... ← Предыдущая Следующая → Первая 3259 3260 3261 3262 3263 3264 3265 Последняя Показаны 48916-48930 из 69540
