Статьи Лазанья с лососем, креветками в сливочном соусе «Бешамель» с пармезаном и белым вином Ингредиенты: Для соуса «Бешамель»: Сливочное масло 82,5% — 110 г Мука — 70 г Итальянские приправы — 1,5 ч. л. Сливки 20% — 500 мл Вода — 100–115 мл Белое вино — 2 ст. л. Пармезан — 30 г Соль — 1 ч. л. Для лазаньи: Лазанья — 14 листов Филе лосося — 600 г Королевские креветки в начинку — 200 г Королевские креветки для оформления — 180 г Апельсин &... Шоколадный кекс с кокосовой начинкой Ингредиенты:⠀ Для теста: Мука — 200 г Сода пищевая — 0,5 ч. л. Какао — 50 г Сахар — 200 г Сливочное масло — 175 г Яйцо — 2 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик Сметана — 80 г Кипяток — 125 мл Шоколадные капли (стружка) — 175 г ⠀ Для начинки: Белок яичный — 1 шт. Сахарная пудра — 130 г Крахмал — 10 г Кокосовая стружка &mdash... Чахохбили по-грузински с индейкой Ингредиенты: Индейка — 800 г Лук репчатый — 2 шт. Масло сливочное — 20 г Помидоры крупные — 3 шт. Вода — 100 мл Лимон — 1 долька Аджика сухая — 1 ч. л. без горки Соль — по вкусу Зелень — 1 пучок Масло растительное — 2 ст. л. Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Индейку вымойте и обсушите, разрежьте на куски. 2. В сковороду влейте растительное масло и разогр... Творожные сырки по ГОСТу Ингредиенты: Творог 5–9% — 360 г Сливочное масло — 60 г Сахарная пудра — 50–60 г или по вкусу Ваниль — по вкусу Тёмный шоколад — 180 г Растительное масло — 30 мл Приготовление: 1. Творог, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль смешайте блендером до однородности. 2. Если у вас есть формочки, то переложите в них массу и уберите в морозилку до полного застывания. Или же заполните творожной начинкой кондитерский кулёк с широк... Ризотто с грибами Ингредиенты на 2–3 порции: Рис для ризотто — 250 г Куриный или овощной бульон — 700 мл Грибы — 200 мл Сухое белое вино — 150 мл Лук — 0,5 шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень — по вкусу Тертый твердый сыр (пармезан) — 100 г Сливочное масло — 150 г Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготовление:⠀ 1. Мелко нарежьте лук, чеснок, грибы ... Банановые блины на кефире Ингредиенты: Бананы — 150 г Кефир — 1 стак. Вода — 0,5 стак. Мука пшеничная — 5–6 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Куриные яйца — 1 шт. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Банан почистите и переложите в блендер, измельчите на высоких оборотах. Переложите пюре в миску. Следом добавьте кефир. 2. Влейте воду, вбейте одно куриное яйцо, добавьте щепотку соли. 3. Просейте в миску пшеничную муку. 4. ... Крекер с маком Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Мак — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Пакетик ванильного сахара — 1 шт. Мука пшеничная — 175 г Сахар — 2–3 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Приготовление: 1. Выложите в чашу блендера муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, смешайте. 2. Добавьте нарезанное кубиком охлажденное сливочное масло, пробейте в крошку. Всыпьте мак и еще раз пробейте ... Картофельно-грибные оладьи Ингредиенты: Картофель — 2–3 шт. Грибы свежие — 3–4 шт. Укроп — 2–3 веточки Яйцо — 1 шт. Мука — 1,5 ст. л. Соль — по вкусу Молотые специи — по вкусу Масло растительное — 40 мл Приготовление: 1. Очищенный картофель измельчаем с помощью терки. Картофельную массу дополняем измельченными кусочками грибов и порубленной зеленью. 2. Добавляем яйцо, муку и молотые специи, солим по вкусу. 3. В ско... Куриный суп с картофельными клёцками Ингредиенты: Куриные грудки без костей — 3–4 шт. Сельдерей — 1 стебель Лук репчатый — ½ шт. Чесночный порошок — 2 ч. л. Тимьян — 1 ч. л. Морковь — 1 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Куриный бульон — 1 л Соль, перец — по вкусу Картофельные ньокки — 450 г Молоко/сливки 10% — 500 мл Шпинат — 225 г Приготовление: 1. Куриные грудки обжариваем на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Даём немного остыть и мелко... Лагман с фрикадельками Ингредиенты: Фарш — 400 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 2 шт. Болгарский перец — 1 шт. Помидор — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лапша — 250 г Растительное масло — 2 ст. л. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Соедините фарш и тертую на крупной терке луковицу. Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайте. Из готового фарша сформируйте небольшие шарики.... Тарт с ягодами и заварным кремом Ингредиенты: Ягоды (малина и клубника) — 300 г Сахар — по вкусу Для теста: Мука — 350 г Масло — 200 г Сахарная пудра — 125 г Соль — 2 г Яйцо С0 — 1 шт. (60 г) Ваниль в любом виде — по вкусу Для крема: Молоко — 200 г Сливки — 300 мл Сливки — 100 мл Яйцо С0 — 1 шт. (60 г) Желток — 1 шт. Кукурузный крахмал — 50 г Сахар &... Кабачковая запеканка с кефиром Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Сода — 1 щепотка Яйцо — 1 шт. Кефир — 100 мл Мука — 5–6 ст. л. Масло растительное — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Вымойте и натрите на крупной терке кабачок. К нему вбейте яйцо. Влейте кефир. Добавьте соль, перец и соду. Добавьте муку. Хорошо перемешайте кабачковую массу. 2. Форму смажьте растительным маслом. Выложите кабачковую массу. 3. Отправьте форму в разог... Куриные бедра под сыром Ингредиенты: Куриные бедрышки - 5 шт Сыр твердый - 100 г Лук - 1/4 шт Чеснок - 2 зубчика Майонез - 4 ст. л. Томатная паста - 1 ст.л. Помидор - 1 шт Соль перец по вкусу Приготовление: 1. Майонез смешать с томатной пастой, солью и перцем. Смазать майонезной смесью бедра, промазывая в том числе и подкожную часть. 2. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Выложить бедрышки. 3. Сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, тщательно все перемешать. 4. ... Суп "Авголемоно" Суп для гурманов! Ингредиенты: Куриный бульон — 2,5 л Курица весом 1,5 кг — 1 шт. Рис — 330 г Яичные желтки — 4 шт. Лимонный сок — 2–3 шт. Дольки лимона — для подачи Соль — по вкусу Сливки — 2 ст. л. Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Сварите бульон из курицы привычным вам способом. Выньте курицу из бульона, остудите и отделите мясо от костей.... Самса Ингредиенты: Вода — 1 стак. Мука — 700 г Масло сливочное — 100 г Говядина — 500 г Лук репчатый — 3 шт. Яйцо — 1 шт. Кунжут — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зира (кумин) — по вкусу Приготовление: 1. Муку просеить вместе с солью, по центру сделать углубление и влить холодную воду. Замесить упругое тесто, не прилипающее к рукам. Вымешанное тесто завернуть в плёнку и убрать в... ← Предыдущая Следующая → Первая 22 23 24 25 26 27 28 Последняя Показаны 361-375 из 68469
