Статьи Кондитерская колбаска Ингредиенты: Сливочное масло - 240 г Сахар-песок - 450 г Какао-порошок - 50 г Водка - 100 мл Песочное печенье (юбилейное) - 250 г Грецкий орех - 100 г Изюм темный - 50 г Яйцо куриное - 2 шт. Приготовление: 1. В небольшой кастрюльке распустить масло, добавить сахар (2 тонких стакана примерно), какао (2 ст. ложки), водку (6 столовых ложек) и прогреть смесь, постоянно помешивая. Вообще желательно чтобы сахар растворился полностью, но у меня это не получается) Водку можно заменить коньяком, вином, молоком, ... Сливочное малиновое мороженое Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды. Ингредиенты: - Малина 300 г - Молоко сгущенное 200 мл - Сливки 30-33% 300 мл Способ приготовления: 1) С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте 2) Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до ... Морковный салат с сыром и чесноком Ингредиенты: - 1 крупная морковка (или 2 средних); - 100 гр. сыра; - 1-2 зубчика чеснока; - майонез; - соль Приготовление: Морковку чистим и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок на мелкой. Солим, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Вот и все. Приятного Вам аппетита! Торт Птичье молоко по ГОСТу Ингредиенты: Коржи: 100г масла 100г сахара 2 яйца 140г муки ванильный экстракт Суфле: 2 белка (60г) 460г сахара 1\2ч.л. лимонной кислоты 4г (2ч.л. без горки) агара 200г масла 100г сгущенки ванилин или ванильный экстракт Глазурь: 75г шоколада 50г масла форма диаметром 25см или больше экстракт можно заменить ванильным сахаром, растертым в пудру О технологии: Как основу для суфле используют взбитые белки, заваренные агарово-паточно-сахарным сиропом. Его уваривают до температуры 117-118С, остужают и залив... Как разделать лосося и отделить филе от кости 1) Положите рыбу на работу поверхность, удерживая его за хвост с левой стороны, и сжимая нож в правой, отчищать рыбу, начиная с хвоста, затем промыть под холодной проточной водой. 2) Разрежьте вдоль по всей длине с внутренней стороны, начиная с нижней части. Удалите внутренности и вырезать их. 3) Вставьте указательный палец внутрь жабер и потянуть сильно, чтобы извлечь их полностью. Затем промыть внутри и снаружи рыбу под холодной проточной водой. 4) Используя острый нож, отделить голову от тушки, убрать к... Картофельная запеканка с фаршем Ингредиенты: 5-6 картофелин, 500 грамм фарша, луковица, 3 яйца, немного сыра, свежая зелень. Приготовление: Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности. В форму для выпечки выложить 1/2 часть картофельного пюре, разровнять. На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре. ... Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях) Ингредиенты: куриная грудка - 1 шт.; сыр; травки сухие, соль - по вкусу; для панировки: сухарно- сахарная смесь - соотношение 4:1; яйцо - 1 шт.; мука; красный перец молотый - по вкусу. Приготовление: Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре. Обвалять в сухарно-сахарной смеси. Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. В ... Бостонский кремовый торт Ингредиенты: - Мука - 125 г - Яйцо - 4 шт. - Сахар - 150 г - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Лимонный сок - 1 ч.л. - Растительное масло - 3 ст.л. - Сливки - 50 мл - Шоколад - 200 г Приготовление: В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков Постепенно вмешать белки в желтковую смесь В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая Выпекать при 175 С в течение 30-40 ми... Яблочный штрудель Ингредиенты: 1 лист слоеного теста 4-5 яблок 4 столовых ложек молотых орехов 2-3 столовых ложки изюма 2 столовых ложки лимонного сока 3-5 столовых ложек сахара 1 чайная ложка корицы 2 + 2 столовых ложки растопленного масла 1 яичный желток 4 столовых ложки молока 1 столовая ложка миндальных хлопьев Приготовление: Нагрейте духовку до 180°C. Яблоки очистите и нарежьте на квадратики 0,5x1 см. Выложите их в миску, смешайте с лимонным соком, орехами, изюмом, сахаром, корицей и 2 столовыми ложками масла. Раската... Ачма из лаваша вам понадобится: тонкий армянский лаваш — 2 упаковки брынза (или сыр твердых сортов) – 300 г кефир – 2 ст. куриные яйца — 2 шт. сливочное масло — 80 г Способ приготовления: 1. Прежде всего, разогреваем духовку до 160-180 градусов. Теперь берем удобную (большую прямоугольную) форму для запекания и смазываем ее размягченным сливочным маслом. После этого выкладываем в нее два свежих листа армянского лаваша (крест-накрест). Обратите внимание: края лавашей должны свисать за бортики формы. Оставшийся лаваш рве... Рецепт шоколадного торта на кипятке Ингредиенты: 2 стакана муки 2 стакана сахара - количество сахара не уменьшайте, кажется, что его много, но так и надо, будет меньше сахара бисквит может не получиться (фокус не удастся). А по сладости торт получается нормальным, не сильно сладким. 2 куриных яйца 1.5 ч.л. соды 1.5 ч.л. разрыхлителя (в этом рецепте именно так и надо - нужны и сода и разрыхлитель) 6 ст.л. с горкой какао порошка 1 стакан молока 1/3-1/2 стакана растительного масла 1 стакан кипятка засыпать все продукты в посудину Приготовле... Салат Солнечный Ингредиенты: -3-4 яйца, -2-3 ст.л молока, -1 копченный куриный окорочок, -1 луковица, -1 банка кукурузы, -майонез. Приготовление: 1. Лук порезать полукольцами,замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков. 2. Остудить,порезать соломкой. 3. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу,посолить, заправить майонезом. Краковский сырник Ингредиенты: Песочное тесто: - 150г муки - 50г сахара - 75г масла сливочного - 1 яйцо - 0,25 ч.л. разрыхлителя - 0,25 ч.л. соли Творожная начинка: - 500г жирного творога - 4 крупных яица + 1 желток для смазывания - 100г стакана сахара - 1 ч.л. крахмала - 200г сметаны - 100г изюма (замоченный в коньяке/ яблочном или виноградном соке) - 0,5 стручка ванили - цедра лимона – по вкусу - щепотка соли Глазурь: - 0,5 ст. сахарной пудры - 1 ст.л. лимонного сока Способ приготовления: 1) Тесто: муку растереть с м... Сэндвич с курицей и соусом тысяча островов Ингредиенты: - 1 французский длинный батон - 1 куриная грудка без костей - 2 помидора - листья салата - 3 столовые ложки масла - 1 маленький зубчик чеснока - свежего орегано, тимьяна и петрушки - 5 ст.л. майонеза - 1 столовая ложка приправы каджун - 2 столовые ложки сметаны - 1 халапеньо - 1 соленый огурец - 1 столовая ложка рубленого лука - 1 ч.л. желтой горчицы - лимонного сока (1 или 2 чайные ложки) - соль и перец Способ приготовления: 1) Лук и огурец мелко порубить 2) Смешать майонез со сметаной и г... Запеченное яблоко в слоеном тесте Ингредиенты: - 1 яблоко - 1 ч.л. изюма - 1 ст.л.коричневого сахара - 2 карамельки - 1/2 ч.л. корицы - слоеное тесто - 1 яйцо - 1 ст.л. воды Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 180oC. 2. Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. 3. Срежьте шляпку у яблока, сохраните ее. 4. Вырежьте сердцевину яблока. 5. Снимите кожицу. 6. Смешайте сахар с корицей. 7. Обваляйте яблоки в смеси корицы и яблоки. 8. Вместо сердцевины положите карамельку. 9. Закройте оставленной шляпкой (с веточкой). 10. Оберните яблоко разморо... ← Предыдущая Следующая → Первая 4674 4675 4676 4677 4678 4679 4680 Последняя Показаны 70141-70155 из 70342
