Статьи Салат Пикантный момент Ингредиенты: Орехи грецкие - 100 г. Куриная грудка - 400 г. Шампиньоны - 250 г. Яйца - 5 шт. Зеленый горошек - 150 г. Чеснок - 3 зубчика. Сыр - 150 г. Майонез - 300 г. Способ приготовления: Этап 1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кубиками. 3 яйца отложить и отдельно нарезать кружочками. Этап 2. Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков и натереть отдельно на средней терке. Этап 3. Салат выкладывать слоями, желательно в прозрачный са... Аджика: 16 рецептов на любой вкус Рецепт №1 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника. Рецепт №2 200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перц... Пирожки с мясной начинкой Ингредиенты: молоко 400 г масло сливочное 150 г сахар 2 ст. л. соль 0,5 ч. л. дрожжи сухие 2 ч. л. мука 700-750 г начинка: мясной фарш 700г лук 2-3 шт. зелень помидор без кожицы 2-3 шт. Приготовление: Немного молока (50 г) отлить в чашку, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут. Остальное молоко нагреть, растворить в нём масло, сахар и соль, добавить 300 г муки, размешать до гладкости. Влить в тесто дрожжи, подсыпая муку замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от стен... Помидоры малосольные с чесночной начинкой Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов.. Ингредиенты: Нам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец. Для рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых... Голубцы с овощами и рисом Ингредиенты: Кочан капусты весом чуть больше 1 кг 500 г отваренного риса По 2 штуки лука и морковки Лавровый лист, черный перец, другие специи по вкусу Мясной бульон (пойдет и кубик) Томатная паста (опционально) Сметана и свежая зелень для подачи Приготовление: Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать. Обжарить морковку на растительном масле, немного посолить, приправить перцем. Добавить лук и потушить в течение минут 10. Добавить овощи в готовый отварной рис, хорошо перемешать... Корзиночки с мясным салатом Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются - ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс - он не "течёт" и корзиночки остаются рассыпчатыми. Попробуйте! Ингредиенты: Для корзинок: -Масло сливочное - 100 гр(холодное). -Мука - 200 гр. -Соль - щепотка. -Вода ледяная - 4 ст.л. Для салата: -Отварное мясо(говядина) - 300 гр. -Морковь - 2 шт. -Яблоко (не сладкое)- 2 шт. -Зелень свежая(укроп, петрушка) - 1 пучок -Сметана - 4 ч.л. -Горчица ... Торт без выпечки с персиками Ингредиенты: Готовые бисквитные коржи 3 шт. Сметана 30% - 750г. Сахар – 1 стакан Желатин быстрорастворимый - 20 г. (у меня Др. Оеткер) Персики консервированные – 1 большая (850г.) банка Желе со вкусом персика – 75г. (у меня вкус киви Др. Оеткер ) Ванильный сахар – по вкусу (у меня с натуральной ванилью) Сироп из-под персиков. Сок лимона – 1-2 ст. ложки Для начала открываем персики, сливаем сироп и в микроволновке подогреваем до кипятка. Затем горячий сироп выливаем в желатин и тщательно размешиваем до п... Зефир по ГОСТу Ингредиенты: 250г яблочного пюре (4 яблока) 250г сахара 1 белок 1 пакетик ванильного сахара Сироп: 475г сахара 160г воды 8г агара (4 ч.л. без горки) Приготовление: 1. Итак, первым делом замочите агар в указанном в рецепте количестве воды. Яблоки испеките. Можно и в свч: режем на половинки, удаляем семена, кладем срезом вниз на тарелку, время выпечки в минутах равно количеству яблок в штуках. 2. Теперь можно ложкой выскрести печеную мякоть из шкурок. Проще всего для получения гладкого пюре использовать ... Шоколадные кексы на кефире Ингредиенты: Для теста: Сахар – 1 ст. Кефир – 500г Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 100г Мука – до состояния жидкой сметаны Сода, гашенная лимонным соком Шоколад горький – 100г Для глазури: Молоко – 4 ст.л. Сахар – 4 ст.л. Какао – 4 ст.л. Сливочное масло Для украшения: Молочный шоколад – 100г Малина Приготовление: Смешать все сыпучие ингредиенты, добавить яйца и растаявшее масло. Соду погасить лимонным соком и влить к смеси. Шоколад разломать на мелкие кусочки и добавить в тесто. Наполнить силиконовые фо... Суп-пюре из тыквы Любители тыквы оценят этот оригинальный солнечный суп Вам потребуется: 800 г тыквы 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 40 г сливочного масла 2 ст. л. подсолнечного масла около 700 мл овощного или мясного бульона 1 средняя картофелина (по желанию) 1 ч. л. тертого корня имбиря 1/2 ч. л. порошка карри 200 мл сливок 150 г ветчины 2 ст. л. поджаренных тыквенных семечек черный молотый перец соль свежая зелень укропа и петрушки Способ приготовления: Нарежьте лук, измельчите чеснок, натрите имбирь. Мякоть тыкв... Имбирный горячий шоколад Ингредиенты: Полусладкий шоколад - 110 г Молоко - 2 стакана Вода - 2 стакана Молотый имбирь - 2 чайных ложки Мед - 3 столовых ложки Щепотка соли Приготовление: В небольшую кастрюльку поместите все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Варите, помешивая, до полного растворения шоколада. Размешайте до однородной массы. Разлейте шоколад по чашкам и подавайте. Медовый кекс с тыквой Ингредиенты: 100 гр сливочного масла 120 гр меда 2 яйца 200 гр тыквы 100 гр муки 0,5 ч.л. разрыхлителя корица, мускатный орех, гвоздика Приготовление: 1. 100г масла и 120г меда взбить в пышную светлую массу. Добавить два желтка и взбить до густоты. ( у меня пошло все не как у людей - я взбила масло и яйца, а потом добавила мед) 2. Всыпать 100г просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя муки, понемножку корицы, мускатного ореха и гвоздики (или специи на ваш вкус). Размешать до получения однородного ... Клубничные мини-чизкейки Ингредиенты: Основа: 180 г крошки печенья 110 г сливочного масла, плавленого 2 ст.л. сахара 1 ч. л. ванильного экстракта Чизкейк: 700 г сливочного сыра, комнатной температуры 210 г сахара 3 больших яйца 1 чашка унции жирных сливок 1 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. ванильного экстракта 1 ст.л. ликера (необязательно) Как приготовить: Разогреть духовку до 180C. Поставьте кипятиться большую кастрюлю с водой. Тем временем смешайте ингредиенты для основы. Получившуюся массу отложите на время в сторону. Имейте в ви... Сахарная плюшка В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного. Давайте испечем? На 10 штук потребуется: 800 грамм вашего любимого дрожжевого теста 10 столовых ложек сахарного песка 50 грамм растительного масла Я для таких плюшек делаю очень простое тесто. Об этом я рассказывала тут и тут. Вы можете использовать любое дрожжевое тесто по вашему рецепту. Разделите тесто на 10 равных частей, ка... Пикантные рыбные котлеты с сыром Ингредиенты: 1 кг рыбного филе(у меня было полкило филе сулы и полкило кефали) 300 грамм сыра 2 желтка около стакана жирных сливок около стакана панировочных сухарей пучок зелени(петрушка+укроп) 1 средняя луковица 1.5 см. корня имбиря специи для рыбы по вкусу. соль перец. Приготовление: Филе,сыр,имбирь, лук,зелень прокрутить через мясорубку. добавить желтки,сливки, сухари,посолить, поперчить. Хорошо перемешать и отбить фарш,чтобы он стал пышным. Формировать котлеты. Панировать в сухарях и обжаривать на ра... ← Предыдущая Следующая → Первая 4552 4553 4554 4555 4556 4557 4558 Последняя Показаны 68311-68325 из 69099
