Статьи Бограч - венгерский суп Ингредиенты: килограмм говядины. 4 помидора, обесшкуренных перцев - штуки 3 болгарских + ласточек штуки 3-4 Картошка, крупными дольками нарезать острый перец - 1шт Лука репчатого штуки 4 , полукольцами Марковка - 2-3 средних кружочками Фасоль в томатной пасте (не обязательно) Масло для жарки, в идеале конечно жир или курдюк, но цены на него не гуманные ни разу. Бульон или вода. Я заранее грамм300 отрезал от говядины и отварил бульона. Остальную часть мяса нарезал порционно и посыпав паприкой оставил отдых... Пирог с яблоками и вареной сгущенкой Ингредиенты: Тесто: 100г масла 200г муки щепотка соли 6 ст.л. ледяной воды Начинка: 75г сахара 4 яблока сладких 50г сливочного масла полстручка ванили 1 банка вареной сгущенки 2 яйца горсть грецких орехов Приготовление: 1.Для теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку. 2.Добавьте ледяную воду и замесите тесто. 3.Слепите его в комок, расплющите и раскатайте. Выложите в форму, срежьте края скалкой, наколите дно. 4.Для начинки положите в сковородку сахар и поставьте на... Карбонара Ингредиенты: Спагетти 100 г; Яйцо 2 шт; Пармиджано Реджано 20 г; Пекорино 20 г; Чёрный перец 2 г; Панчетта 40 г; Приготовление: 1.Время приготовления - 30 минут 2.Пасту опустите в кипящую воду и варите 10 минут. 3.Яйца слегка взбейте с тёртым пекорино и пармезаном. 4.На раскалённой сковороде обжарьте панчету, нарезанную тонкой соломкой. Добавьте яйца. 5.В полученную массу добавьте отваренную пасту, доведите до нужной консистенции. 6.Тщательно перемешайте. 7.Декорируйте тёртым пармезаном и свежемолотым ч... Картофельные крокеты Ингредиенты: 700 гр картофеля; 1 яйцо; панировачные сухари; соль, перец, специи по вкусу. Приготовление: 1.Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните. Добавьте яйцо, соль, перец, специи по вкусу(у меня это были сладкая паприка и молотый сухой имбирь) и хорошо перемешайте. 2.С помощью столовой ложки берите тесто и формируйте крокеты, обваливая их в сухарях(ну или в муке). 3.На противень стелем пекарскую бумагу и смазываем ее растительным маслом, выкладываем крокеты. 4.Отпр... Салат Сырная корзинка. Очень интересный салат- сочетание яблок,сыра и чеснока Вас приятно удивит! А подача в корзиночке из сыра украсит любой стол. Вам потребуется: Сыр твердых сортов 200.0 г Яблоки 1.0 шт Сливки ~10% 100.0 мл Мука пшеничная 10.0 г Масло оливковое 10.0 мл Соль пищевая 1.0 ч.л Майоран сушеный 1.0 ч.л Чеснок дольки 2.0 шт Как готовить: 1. Для начала нам необходимо сделать корзиночку из сыра. Я использую твердый российский. Вы можете взять сыр любой-твердых сортов- советский,пармезан. Половину сыра трем на круп... Бисквитное печенье Савоярди. Савоярди или “дамские пальчики” – обязательный компонент десерта Тирамису. Бисквитное печенье савоярди является основой знаменитого итальянского десерта тирамису. Рецепт совсем несложный, главная работа у миксера, потому что все ингредиенты должны быть хорошо взбиты. Это обеспечит воздушность и объем готового печенья. Специфическая корочка получается благодаря посыпанию печенья сахарной пудрой перед выпечкой. Хранить печенье можно в закрытой емкости довольно долго. Время приготовления: 1 час Порций: око... Леденцы от кашля детям Ингредиенты: мед - 250-300 г молотый имбирь - 1 ч. ложка. Приготовление: - Смешиваем мед и имбирь, ставим на очень маленький огонь и варим 1,5-2 часа. - Чтобы мед "не убежал", постоянно его мешайте. Варить до тех пор, пока капля, упавшая на поверхность стола, не станет застывать. - Массу остудить, вылив на ровную поверхность, а потом наколоть на кусочки, или сразу разлить по силиконовым формочкам для конфет или льда. Чтобы конфетки легко доставались, смазать формы растительным маслом Можно добавить в м... Вкусное мясо 1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой. 2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным. 3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой. 4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась. 5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. 6. Кожура банана обладает уник... Сладкий болгарский пирог Ингредиенты для теста: - 600 г муки - 60 г сахара - 0.5 чайной ложки соли - 200 г кефира - 50 г молока - 1 столовая ложка сухих дрожжей - 75 г маргарина (сливочное масло) - 2 яйца Смазка: - 2 желтка - 2 столовые ложки молока Начинка: - 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного - 2 столовые ложки меда - 1,5 стакана орехов грецких порубленных - 1/3 стакана сахара - 1 чайная ложка корицы Приготовление: Молоко немного подогреть и распустить в нем дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состоян... Торт Дуэт Ингредиенты: мука - 180 г вода - 120 мл масло растительное - 90 мл разрыхлитель - 1 ч.л. ванилин - 15 г яйца куриные - 6 шт сахар - 180 г соль - щепотка винный камень - 1/4 ч.л. какао - 2 ст.л. шоколад горький - 100 г сливки молочные - 350 г сахарная пудра - 70 г ягоды (для украшения) - 150 г Приготовление: 1. Почему «Дуэт», спросите вы, а потому что в основе этого торта лежит шифоновый бисквит — ванильный и шоколадный. Ингредиенты представлены для формы диаметром 22—23 см и для одного высокого бисквита. ... Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой Ингредиенты: Для вафель: -5 яиц -200г сливочного масла -200г муки -120г сахара -щепотка ванилина Для крема: -1 банка варёной сгущёнки -100г сливочного масла Приготовление: На водяной бане растопить сливочное масло. Яйца взбить с сахаром до пышной пены (5-7 минут), влить растопленное сливочное масло - взбить.Частями добавлять в тесто просеянную муку, и каждый раз взбивать для того, чтобы у нас получилась густая консистенция сметаны. Вафельницу предварительно разогреть (5 минут) и смазать растительным мас... ЗАПЕЧЕННОЕ БЕДРО ИНДЕЙКИ Ингредиенты: 1 крупное индюшиное бедро 1 кг или 2 по 500 г 3 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. молотого имбиря 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха 1/4 ч.л. молотого лаврового листа 1/8 ч.л. молотого кайенского перца 1/4 ч.л. молотой гвоздики 1/2 ч.л. молотого кардамона 1/2 ч.л. молотого черного перца соль по вкусу Размягченное сливочное масло смешиваем с лимонным соком и специями (кроме соли). Индюшиное бедро моем и промакиваем насухо бумажными полотенцами. Соли... Картошечка по-деревенски с красной рыбкой Ингредиенты: Картофель - 450 г Любая копченая рыба - 200 г Подсолнечное масло - 4 ст.л. Пучок петрушки Пучок мяты Сок 1/2 лимона Сахар - 1 ч.л. Паприка - 1/2 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Оливковое масло - 5 ст.л. Соль - по вкусу Приготовление: 1.Картофель крупно порезать, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 250 градусов, на 20 минут. 2.Пока картофель запекается, приготовим соус. Листья мяты и петрушки мелко порезать, добавить оли... Шоколадные шарики с орехами и овсяными хлопьями Ингредиенты: арахисовое масло 3 ст. л. кешью 1/4 стакана кленовый сироп (можно заменить медом или другим сиропом) 2 ст. л. миндаль (около 50 г) 1/2 стакана овсяные хлопья 1/4 стакана черный шоколад 250 г Приготовление: Шоколадные конфеты-шарики с орехами и арахисовым маслом не займут у вас много времени, но и не продержатся долго на столе: уж очень вкусные и симпатичные получаются :) Измельчите миндаль. Отберите пару столовых ложек миндаля для посыпки, а остальной поместите в блендер вместе с кешью и овся... Банановые блинчики под клубничным соусом Великолепное сочетание бананов и клубники привело к рождению этого рецепта. Банановые блинчики под клубничным соусом — замечательный десерт, они очень вкусные как в горячем виде, так и в холодном. Более того, пара дней в холодильнике никак не повредят блинчикам и ими можно будет все также наслаждаться. Хотя, как показывает опыт, эти банановые блинчики не проживут больше получаса. Вам понадобится: 200 мл молока 2 банана 100 г муки 150 г сахара 400 г клубники 2 яйца 40 мл растительного масла 5 г картофельн... ← Предыдущая Следующая → Первая 4329 4330 4331 4332 4333 4334 4335 Последняя Показаны 64966-64980 из 67195