Статьи Сырный суп с курицей Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Плавленый сыр - 180 г Бульон или вода - 2 л Зелень Лавровый лист, душистый перец горошком Соль, перец Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками средней величины. 2. Картофель и морковь почистите. Картофель порежьте кубиками, морковь — полукольцами. 3. Филе слегка обжарьте на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. 4. Бульон доведите до кипения, положите лавровый лист и душистый перец и добавьте кубики филе. Убавьт... Курица в кефире Питательная ценность (на 100 грамм): Ккал - 88,4 Белки - 14 Жиры - 15 Углеводы - 5 Ингредиенты: Куриная грудка (филе) — 600 г Кефир (нежирный) — 1 стакан Укроп, чеснок, перец — по вкусу Приготовление: 1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте. 2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут. 3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и туш... Картофель в пиджаке Ингредиенты на 5 порций: 1 кг картошки 2 средних луковицы небольшой пучок зеленого лука 4-5 шампиньонов растительное масло соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Сырой картофель нарезать кубиками и сложить в кастрюлю или миску. 2. Лук (и зеленый и репчатый) мелко нашинковать и добавить к картошке. Все ингредиенты посолить и перемешать. 3. Фольгу нарезать квадратами и разложить на противне. Центр каждого квадрата выложить по одному половнику приготовленной картошки, сверху добавить предварительно обжарен... Жульен в булочках. посуды мыть гораздо меньше! Ингредиенты: Грибы шампиньоны 300 г Лук репчатый 2000 г Фарш свино-говяжий 400 г Сливки 10% 150 мл Сыр для сэндвичей 3 пластинки Булочки 6 штук Приготовление: 1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки. 2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу. 3. Отдельно обжарить до готовности фарш. 4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сен... Медовые оладушки Мука – 200 г Натуральный йогурт – 300 г Кефир (у меня был 1%) – 100 мл Яйца – 2 шт. Мед – 2 ст.л. Соль – щепотка Сода – 1 ч.л. без горки Растительное масло для жарки Муку просеять. Йогурт смешать с кефиром, всыпать соду, размешать венчиком, дать постоять 5-7 минут. За это время яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить миксером в тугую пену. В смесь йогурта и кефира добавить желтки, размешать венчиком. Посолить щепоткой соли, размешать венчиком. Добавить мед, размешать хорошенько венчиком. Всыпать му... Ароматное картофельное пюре с сыром Ингредиенты: Картофель — 1 кг Молоко — 100 мл Масло сливочное — 50 г Сыр — 100 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Чистим картошку и аккуратно снимаем с нее кожицу. Складываем картошку в кастрюлю и отвариваем до готовности. Можно картошку сразу порезать маленькими кубиками. 2. Сваренную картошку пропускает через специальный пресс, а можно воспользоваться и простой толкушкой. 3. Перемешиваем картошку с куском сливочного масла, подогретым молоком и мягким сыром. Снова взбиваем картошку толкушкой. 4. Выкл... Caлaт aнaнac Ингpедиенты: - Кapтoфель - 3 шт. - Окopoчoк куpиный (200-300г) - 1шт. - Пoлoвинки гpецких opехoв - 150г. - Яйцa - 3 шт. - Сыp - 100г. - Кopнишoны мapинoвaнные - 4 шт. - Лук - 1 шт. - Зеленый лук - Сoль -Мaйoнез Приготовление: 1. Хopoшo вымытый кapтoфель вapим в мундиpе, oхлaждaем, oчищaем oт кoжуpы и нaтеpaем нa кpупнoй теpке. 2. Oтвapивaем вкpутую яйцa, чиcтим и тaкже нaтиpaем нa кpупнoй теpке. 3. Oкopoчoк oтвapивaем и oтделяем мяco oт кocтей, зaтем мелкo нapезaем. 4. Cыp пеpетиpaем нa теpке. Лук и... Закусочный блинный торт Блины я выпекаю самые простые. Взбить 1 яйцо с щепоткой соли и 0,5 ч.ложки сахара и 3 ст.ложки растительного масла. Влить холодное молоко. Перемешать. Если использую пахту, кислое молоко, то добавляю в муку 2-3 ст.ложки крахмала. А затем в миску с просеянной мукой вливаю понемногу жидкую часть. Рецептуру не даю. Блины можно выпекать на свой вкус. Главное, чтобы они были тонкие. И начинку можно выбрать любую, какая больше нравится. Приведу только примеры самых простых. Вариаций множество. 1. Отварное мясо... Сырные лепёшки на скорую руку Ингредиенты: - 1 ст. кефира - 0,5 ч.л. сахара - 0,5 ч.л. соли - 0,5 ч.л. соды - 1 стакан тёртого твёрдого сыра - 1 стакан тёртой ветчины - 2 стак. муки - растит. масло рафиниров. Приготовление: 1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать. 2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем. 3. Делим на 8 частей. 4. Раскатываем каждую лепёшку. 5. Выкладываем на середину начинку из ветчины. сворачиваем. 7. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле под крышкой. Жарятся быстро! Скумбрия, запечённая под овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 свежезамороженная скумбрия, 1 луковица, 1 помидор, 3 ст. л. майонеза, соль, перец по вкусу, раст. масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью. Приятного аппетита! Кольца кальмара в сметане Ингредиенты: репчатый лук (1шт), густая сметана (250мл), замороженные кольца кальмара (600г), перец и соль по вкусу, свежая пряная зелень (1 пучок). Приготовление: Репчатый лук следует очистить и мелко нарезать. Затем в глубокой сковороде обжариваем лук до мягкости (в течение пяти-шести минут), непрерывно помешивая. Добавляем соль, перец и сметану, доводим смесь до кипения. Затем добавляем замороженные и тщательно промытые кольца кальмара, тушим в течение 4-5 минут, время от времени помешиваем. Готовое ... Куриные колбаски-рулетики с курагой Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола! Вам потребуется: Грудки куриные филе – 4 шт. больших Соль, специи – по вкусу Курага – по 4-5 шт. на рулетик Шалфей – по 2-3 листочка на рулетик Перец горький – по 3-4 колечка на рулетик Как готовить: 1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем. 2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя. 3. Фил... Почти копченая скумбрия Понадобится: 3 свежемороженых скумбрии. Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температур... Сладкие пальчики - упаковка слоеного теста, - 180-200гр сливочного масла, - сгущеное молоко (немного больше полбанки), - 200гр печенья (или кокосовая стружка) Пласт слоеного теста НЕ раскатываем. Режем его, как есть, на полоски шириной 2-2.5см. На бумагу для выпечки выкладываем полоски. Выпекаем в заранее разогретой духовке при темп. 200-220 15-20мин Ставим на водяную баню масло с сгущенкой. Доводим до полного растворения сгущенки, помешивая периодически. Оставляем массу, чтобы немного остыла Обмыкиваем каждую полоску в кр... Очень вкусный гуляш Калорийность на 100г — 130ккал Ингредиенты: 300г филе мякоти говядины 1 средняя луковица сметана 20% 2 ст.л. с горкой кетчуп 1 ст.л. мука 2 ст.л. с небольшой горкой перец горошком 3-5 шт лавровый лист 1шт Приготовление: 1. Нарезать говядину кусочками по 3 см. Выложить на антипригарную сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла (у меня было 3 чайные ложки) практически до готовности. Если мясо еще очень жесткое, а собственный сок уже выкипел -то подлить водички и ... ← Предыдущая Следующая → Первая 4061 4062 4063 4064 4065 4066 4067 Последняя Показаны 60946-60960 из 69099
