Статьи Очень нежный мясной рулет Ингредиенты: фарш — 1 кг ( у меня свиной, но можно и свинина+говядина) яйцо — 1 шт лук 1 шт мука 1-2 ст.л. (смотря по консиситенции фарша) молоко 1 ст.л. соль, перец Для начинки: сырок плавленый — 2 шт ветчина — 100-150 гр Приготовить фарш: смешать яйцо, мелко порезаный лук, добавить молоко и муку, хорошо перемешать, лучше рукой. Для начинки порезать кубиками ветчину и сырок. На пищевую пленку выложить фарш ровным слоем по высоте 1- 1,5 см, в виде прямоугольника 25*30. Выложить начинку в середину по высо... Заварной белковый крем для украшения торта Ингредиенты: Яйца — 3 шт. (только белки). Соль – на кончике ножа. Сахар – 250 гр. Кипяченая вода – 100 мл. Ванилин — 0,5 пакетика (по желанию). Рецепт приготовления десерта: Отделяем желтки от белков также как и в предыдущем рецепте. Желтки убираем – они нам не понадобятся. В белки добавляем соль, после чего взбиваем их в крепкую пену. В небольшую кастрюльку наливаем воду и засыпаем сахар. Если вы хотите, чтобы вкус был ванильным, на этом этапе добавляем ванилин. Ставим на средний огонь и, интенсивно по... Постные картофельные котлеты с грибами Ингредиенты: 1 кг картофеля 400 гр лесных грибов 1 луковица; 2 ст. л. муки подсолнечное масло; соль; перец. Картошку чистим и отвариваем в подсоленной воде.Лук мелко режем и обжариваем на сковородке.К луку добавляем порезанные грибы. Жарим до тех пор, пока не испарится жидкость.Картошку разминаем.Добавляем к картошке грибы с луком, солим, перчим, перемешиваем.Затем кладем муку и снова перемешиваем.Лепим котлеты. Можно круглой формы, как у меня, а можно продолговатой – как больше нравится.Обваливаем котле... Мясо дракона Состав: - 500-600г. куриного филе - 3ст.л. майонеза - 3ст.л. картофельного или кукурузного крахмала - 2 яйца - 1 десертная ложка мягкой горчицы - соль - перец - мускатный орех - куркума и паприка (по желанию, я добавила для получения красивого цвета) Приготовление: Куриное филе порезать на тонкие и не очень длинные полоски, добавить к нему все остальные ингредиенты и перемешать. Оставить мариноваться на 1-1,5часа, после чего обжарить на сковороде, выкладывая массу столовой ложкой. Жарить лучш... Запеченное мясо по-итальянски Ингредиенты: Телятина (вырезка) — 700-800 г Бекон панчетта — 50 г Масло сливочное — 50 г Вино белое сухое — 50 г Нить для мяса Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Возьмите вырезку телятины. 3. Обмотайте кусок мяса беконом (или сырой ветчиной) и закрепите нитью. 4. Растопите сливочное масло в кастрюле с высокими стенками и непригораемым дном. Положите мясо в кастрюлю и немного обжарьте его, периодически переворачивая, не накрывая при этом крышкой. 5. Примерно минут через 15, как мясо подрумяни... Плюшечки с орехами Для теста: 1 стакан молока, 1 ст.л. сахара, соль, ванилин, 2 яйца, 100 гр маргарина Муку добавляла на глаз, что бы был хороший колобок, тесто делала в хп, Затем теста раскатала в пласт, смазала маслом, посыпала сахаром и орехами, свернула в рулет, нарезала на плюшки и в духовку до готовности. Приятного чаепития! Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельч... Гренки с секретом Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаем Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку, у Вас дети попросят добавки. Ингредиенты: - 2 кусочка хлеба для сэндвича - 1 кусочек сыра - 1 кусочек ветчины - 1 яйцо - 3 ст. ложки молока - панировочные сухари - соль - растительное масло Приготовление: 1. Поставить на плиту разогреваться сковородку. 2. Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли взбить с помощью... Плюшки Для теста: 250 мл теплого молока 1 яйцо 1/4 стакана сахара 1/2 ч.л. соли 100 г сливочного масла, растопить ваниль 2+1/4 ч.л. сухих дрожжей 3 стакана муки Отдельно: сахар мак растительное масло растопленое сливочное масло сахарная пудра Из продуктов замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и дайте подойти в теплом месте до увеличения около 2 часов. Подошедшее тесто разделите на шарики. Возьмите кусочек теста, раскатайте овальной формы. Смажьте растительным маслом, присыпьте сахаром и... Рыбные косички. 2 филе щуки по 150 г каждое 0.5 лимона 50 мл соевого соуса 1-2 столовые ложки мелко натертого имбиря 1 – 2 зубчика чеснока смесь растительного и сливочного масел для обжаривания Рыбные филе нарежьте вдоль на3-5равных полосок. Нарезайте не до самого конца, а немного не доходя до хвостового среза, чтобы полоски держались вместе, и получился своеобразный веер. Нарезанные полоски сплетите в косичку. . Концы косичек скрепите зубочистками.Для маринада выдавите из лимона сок, добавьте соевый соус, мелко нарублен... Сдобные рогалики Тесто: 2 ч.л. сухих дрожжей 250 мл. теплого молока 7 ст.л. сахара или по вкусу 100 г мягкого сливочного масла 3 стакана муки, примерно щепотка соли ваниль Смазывания: 1 желток 2 ст.л. молока Начинка: яблочный конфитюр В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте сахар, ваниль, соль, сливочное масло. Перемешайте. В конце постепенно добавляйте просеянную муку. Замесите мягкое тесто. Тесто поместите в чистую посуду, накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте до увеличения 1,5-2 часа. Из под... Торт черепаха Ингредиенты: 6 белков 6 желтков стакана сахара 2 стакана муки 1 ч л соды или разрыхлителя Крем: 750 г сметаны 1 ст сахара Приготовление: Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов. Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Я бы вам не советовала весь стакан сахара добавл... Картофельная запеканка с курицей Запеканка из картофеля - довольно простое и сытное блюдо для всей семьи, которое легко приготовить. Вам понадобится Картофель-0,5 кг Курица (филе)-0,5 кг Майонез-200 г Масло оливковое-2 ст.л. Сметана-200 г Сыр твердый-100 г Укроп-1 пучок Яйцо-1 шт. Приправа Картофель ароматный - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый -по вкусу 1. Сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу. 2. Все тщательно перемешать, наш с... Вкуснейший торт сметанная королева Ингредиенты: на один корж 2 яйца 250 гр сметаны (у меня была 42%) 2/3 ст. сахара (можно и меньше) 2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой) 1/2 пакетика разрыхлителя 7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой) чуть соли Приготовление: 1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть) 2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка 3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара 4. Выпекала в разо... Быстрые пирожки 3 ст. л. муки, 3 ст.л. раст. масла 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли. Все это залить 1 стаканом крутого кипятка. Перемешать и остудить. Добавить 20 гр. сухих дрожжей и добавить еще 1 стакан, но теплой воды. Добавляя постепенно муку, приблизительно около 4-х стаканов (по 250 мл), замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 10-15 минут (я ставлю в чуть подогретую духовку). И сразу можно приступать к изготовлению пирожков. Из этого кол-ва получается 40-45 шт. (небольших). Начинки были: капуста тушеная с яйцом... ← Предыдущая Следующая → Первая 4032 4033 4034 4035 4036 4037 4038 Последняя Показаны 60511-60525 из 69039
