Статьи Любимая полендвица Покупаем хорошее мясо — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных» (я люблю, чтобы там был всего лишь миллиметровый слой сала по краешку, но моя коллега использует и шею, потому что любит сальные прожилки). Кстати, это будет чуть ли не вдвое дешевле, чем покупать полендвицу готовую — а уж разница во вкусе! Итак, покупаем. В тот же день начинаем многодневный процесс готовки. Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остуж... Бисквит на любом лимонаде с газом Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте. Ингредиенты: - Яйца - 4 шт - Сахар - 1,5 стакана - Сахар ванильный - 1 пакет - Лимонад (любой) - 1 стакан - Растительное масло - 1 стакан - Мука - 3 стакана - Разрыхлитель - 10 г Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подо... Шоколадный торт-мусс с шоколадным фундуком Ингредиенты на форму 18 см: Для торта: Яйца - 8 шт. Сахар - 220 г Кукурузная мука - 130 г Какао - 70 г Мука пшеничная - 2 ст. л. Сода - 1 ч. л. Масло сливочное (растопленное) - 100 г Для шоколадного мусса и украшения: Масло сливочное - 400 г Шоколад темный или молочный - 400 г Сливки жирные - 600 мл Сахарная пудра - 4 ст. л. Фундук в темном шоколаде Способ приготовления: 1. Смазываем две одинаковые формы для выпечки диаметром 18 см. Духовку ставим на 180С. Взбиваем яйца с сахаром микс... Суп - гуляш по - тирольски Ингредиенты: -говядина - 0,5 кг, -лук репчатый - 4 шт. среднего размера, -чеснок - 1 небольшая головка, -сах. песок - 1ст. ложка, -домашняя аджика ( Тёща) - 3ст. ложки, -кетчуп Томатный Calve - 2 ст. ложки, -картофель - 2 шт. средних, -капуста квашеная - 1 1/2 стакана, -половинка лимона, -специи ( базилик, сухой укроп, хмели - сунели, перец горошком, лавр. лист), -растительное масло - 2 ст. ложки. Приготовление: 1. Говядину порезать соломкой. 2. Лук мелко порезать, добавить сахар и обжарить в сковороде на... Булочки с варёной сгущёнкой количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих дрожжей 100 мл. молока 180 мл. кефира 80 гр. сахара 1/2 ч.л. соли 70 гр. сливочного масла 1 куриное яйцо ванилный сахар 1 банка варёного сгущённого молока(молоко остается,используется чуть больше половины) 1 куриное яйцо для смазывания булочек сахарная пудра у меня что-то похожее на вареную сгущенку, здесь называется dulce de leche варят из молока и вкус получается похож на вареную сгущенку в теплом молоке растворить дрожжи,д... Запеканка с курицей и овощами Ингредиенты: -Куриное филе — 500 г -Вареный рис — 1 стакан -Консервированная кукуруза — 1 банка -Болгарский перец — 400 г -Сметана — 500 мл -Лук — 2 шт. -Твердый сыр — 200 г -Морковь — 200 г -Соль, молотый перец -Масло подсолнечное Приготовление: 1. Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики. На крупной терке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук. 2. Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим ее и перчим. В еще одной ... Салатные шарики Вкусная, нежная закуска — отличный вариант для праздничного стола! Сохрани в копилку рецептов. Ингредиенты: Горбуша (консервированная) — 1 банка Картофель — 1 шт. Морковь — 1 шт. Яйца — 2 шт. Сыр — 70 г Лук зеленый — 30 г Кунжут (белый) — 4 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Приготовление: 1. Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. С консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой. 2. К горбуше добавить картофель, натертый на крупной те... Погача с сыром. Предлагаю Вашему вниманию замечательную сербскую выпечку. Пеку его уже не первый раз. И, как верно подметила автор, на следующий день после выпечки пирог еще вкуснее! Обязательно попробуйте приготовить эту выпечку! Пирог получается довольно большой, можно взять форму для выпечки меньше размером и только половину ингредиентов. Вам потребуется: Мука — 700 г Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч. л. Молоко — 400 мл Яйцо — 1 шт Масло сливочное (в тесто - 100 г; для смазывания слоев - 230 г; для смазывани... Шоколадно-кокосовые сочники Ингредиенты: Для теста: -Мука – 250 гр. -Масло сливочное – 70 гр. -Сметана (20%) – 100 гр. -Яйцо – 1 шт. -Сахар – 40 гр. -Разрыхлитель теста – 1 ч.л. -Какао – 3 ч.л. Для начинки: -Творог (у меня домашний) – 200 гр. -Яйцо – 1 шт. -Сахар – 2 ст.л. -Мука - 1 ст.л. -Кокосовая стружка – 20 гр. -Растительное масло (для смазки противня) – 2 ст.л. -Сливочное масло (для смазки сочников) – 20 гр. Приготовление: 1. Для начала приготовим тесто. В миске соединить яйцо, сметану и сахар. Перемешать. До... Умное пирожное (Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно умным образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.) Необходимо (на форму 20х20см) 4 яйца 125 г масла 500 мл теплого молока 115 г муки 150 г сахара 0,5-1 чл ванилина без горки 1 ст л воды Приготовление: 1. Белки отделить от желтков 2. Белки взбить с ще... Торт «шоколадный дуэт» Торт Шоколадный дуэт — очень нежный, воздушный, вкусный и красивый. Приготовьте торт-мусс по этому рецепту, он вам точно понравится! Ингредиенты Для бисквита: Мука — 60 г Какао — 20 г Сахар — 60 г Масло сливочное — 50 г Яйца — 3 шт. Ванильный сахар — 1–2 ч. л. Для мусса из темного шоколада: Шоколад — 150 г Сливки жирностью не менее 30% — 300 мл Желатин — 2 г Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Сахар — 30 г Для мусса из белого шоколада: Шоколад белый — 150 г Сливки жирностью не менее 30% — 300... Вкуснейший торт с бананами и шоколадным муссом Ингредиенты: Масло сливочное (в тесто) — 125 г Мука — 250 г Сахар — 100 г Миндаль — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. Шоколад черный — 200 г Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г Сыр сливочный — 250 г Сахарная пудра — 100 г Ром — 2 ст. л. Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл Банан — 3 шт. Приготовление: 1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянную муку, перетрите все до состояния «сухой крошки». Вмешайте молотый миндаль и сахар, за... Рис со свининой и овощами Ингредиенты: - рис длиннозерный - 300 г - соль - 1.5 чайной ложки. - свиная шейка - 400 г - лук - 100 г - чеснок дольки - 3 шт - имбирь свежий - 5 см - морковь - 100 г - перец сладкий красный (паприка) - 1 шт. - горошек зеленый замороженый - 100 г Приготовление: 1. Сразу поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса. 2. Нарежьте свинину кубиками размером 2-3 см. 3. Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой кор... Рулетики кордон блю в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 2 шт. Ветчина 150 гр. Сыр 150гр. Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл. Чеснок 3 зубчика Зелень (рубленная) 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль,перец по вкусу Приготовление: Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Св... Рыба приготовленная в сметане Для приготовления понадобится: *3 крупные рыбы около 1 -1.2 кг *2 большие головки лука *1 ст сметаны *0.5 ст растительного масла *3-4 зубчика чеснока Панировочные сухари Соль, перец, можно добавить морковь и зелень кинзы и мяты Приступаем к приготовлению: - Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры, разрезать поперек . - Чеснок выдавить через пресс, смешать с солью и перцем обмазать им рыбку и дать ей с часок пропитаться этими замечательными ароматами. - Рыбу обвалять в панировочных сухарях. - Обжарить н... ← Предыдущая Следующая → Первая 3929 3930 3931 3932 3933 3934 3935 Последняя Показаны 58966-58980 из 69360
