Статьи Закусочные слоеные трубочки Ингредиенты: Тесто слоеное — 200-250 г Фарш куриный — 200 г Сыр твердый — 50 г Лук репчатый — 1 шт. Томаты вяленые, грибы или морковь — по вкусу Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец черный свежемолотый — по вкусу Для соуса: Молоко — 200 мл Масло сливочное — 20-30 г Мука — 20 г Приготовление: 1. Слоеное тесто разрезать на полоски и накрутить на конусы, слегка смаза... Запеченная гречневая каша с курицей и тыквой Ингредиенты: Крупа гречневая — 150 г Тыква — 150 г Филе куриное — 200 г Помидор — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Пряности — 1 ч. л. Зелень — 3 веточки Масло оливковое — 2 ст. л. Приготовление: 1. В миске смешать порезанные кубиком овощи — лук, тыкву, помидор, зелень и гречневую крупу. Тщательно перемешать. 2. Отдельно смешать порезанное брусочком куриное филе ... 1 Пирог "Дыхание весны" Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Соль — 1 щепотка Молоко — 250 мл Сахар — 150 г Масло растительное — 3 ст. л. Дрожжи — 1 ч. л. Мука — 450-500 г Сметана (20%) — 500 г Ванилин — 3-5 капель Приготовление: 1. Сначала приготовить основу пирога — крутое тесто. Для этого взбить миксером 1 яйцо со щепоткой соли. В отдельной емкости соединить молоко с маслом и сахаром (1 ст. л.), добавить взбитое яйцо и еще ... Салат с авокадо, шпинатом и инжиром Ингредиенты: Инжир — 3–5 шт. Авокадо — 1 шт. Шпинат — 0,5 пучка Оливковое масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Бальзамический уксус — 0,5 ст. л. Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, черный молотый перец и соль. 2. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками. Инжир нарежьте дольками.... Заливное из судака Ингредиенты: 1 кг судака, 1 морковь, 1 луковица, 5 перепелиных яиц, 9 ч ложек желатина, 100 г консервированного горошка 100 г консервированной кукурузы, петрушка, соль, перец Приготовление: Судака очистите, выпотрошите, промойте и отделите от костей. Нарежьте филе на кусочки. Удалите все косточки. Голову и кости выложите в кастрюлю, залейте 1,5 л воды, добавьте очищенную морковь, перец горошком. Доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 30 ... Ароматный плов с курицей Ингредиенты: Лук — 150 г Морковь — 500 г Филе куриных бедер — 500 г Растительное масло — для жарки Зира — ½ ч. л. Чеснок — 4 головки Рис для плова — 500 г Куркума, паприка, соль — по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезаем полукольцами, морковь — брусочками, мясо — крупными кусками. 2. В удлиненной жаровне на раскаленном масле обжариваем лук до золотистого цвета. 3. Добавляем мясо и обжарива... Салат «Часики» Салат «Часики» на Новогоднем столе будет смотреться не только красиво, но еще и очень оригинально. Готовится он просто, ингредиенты доступные и недорогие. Свеклу лучше покупать среднюю по размеру, селедку лучше купить в вакуумной упаковке уже очищенную (без костей и всего прочего). Также овощи лучше отварить заранее, чтобы потом на данную процедуру не тратить драгоценное время. Подавать салат «Часики» можно не только на Новый год, но и на Старый. Декорировать его удобнее в... Тухум дулма Ингредиенты: 400 г мякоти баранины, говядины или птицы, 4 яйца, 0,5 ст панировочных сухарей, 1 ч ложка специй для мяса, соль, перец Приготовление: Сварите 3 яйца вкрутую, очистите. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и обжарьте помешивая, панировочные сухари до золотистого цвета. Мясо пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу сухари, специи, посолите, поперчите. Тщательно вымесите фарш и дайте ему настояться 2-3 часа в холодильнике. Фарш должен быт... 1 Пирог с шоколадной пастой, маком и орехами Ингредиенты: Мука пшеничная — 3 стак. Дрожжи свежие — 25 г Молоко теплое — 200 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Масло сливочное — 50 г Масло растительное без запаха — 1 чайная ложка (для смазывания формы) Начинка: Мак — 100 г Сахар — 3 ст. л. Шоколадная паста — 2-3 ст. л. Орехи грецкие молотые — 2 ... 1 Курица с яблоками в сливочном соусе Ингредиенты: Курица — 2 кг Лимон — 1 шт. Тимьян — 1 ч. л. Соль — 1 ст. л. Перец — 1 ч. л. Масло сливочное — 60 г Яблоки зеленые — 200 г Яблоки красные — 300 г Сливки молочные (20%) — 350 мл Мука — 20 г Лук репчатый — 175 г Лавровый лист — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сахар — 70 г Вода —30 мл Приготовление: 1. Приготовить маринад для ... Сырный суп-пюре с курицей Ингредиенты: Вода — 1 л Картофель — 100 г Морковь — 60 г Лук — 60 г Сливочный сыр — 100 г Сливки 15% — 100 мл Чеснок — 2 зубчика Филе куриное — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите морковь, лук и картофель. Овощи вымойте и просушите, нарежьте произвольно. 2. Куриную грудку нарежьте кусочками, переложите в кастрюлю, добавьте овощи, влейте воду. Варите 30 минут, д... Салат «Карусель» Салат «Карусель» — это отличное блюдо, которое получается очень ярким по виду, а еще и довольно вкусным. Приготовить такого рода закуску можно абсолютно на любой праздник. Главный ингредиент в этом салате – это куриное филе. Именно благодаря ему блюдо выходит сытным и его смело можно подать к столу даже без гарнира. Самый верхний слой салата – корейская морковь. Ее смело можно приготовить самостоятельно в домашних условиях по любимому рецепту или купить в одноразовом контейнере в л... Домашний майонез Ингредиенты (на банку 150 г): Куриное яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Горчица — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Растительное масло — 150 мл⠀ Приготовление: 1. Яйцо можно предварительно пастеризовать, если есть страх и сомнения. В ёмкость разбить яйцо, добавить все остальные ингредиенты. 2. Погрузить блендер и, не делая никаких лишних движений, просто нажать на кнопку. Взбивать до объединения и однородности. 3. Если св... Куриные ножки в тесте Ингредиенты: 1 кг куриных ножек, 1 упаковка бездрожжевого теста, 2 моркови, 200 г сыра, 250 г шампиньонов, 1 желток, соль, специи Приготовление: Куриные ножки вымыть, посолить, приправить и оставить на 1 час в холодильнике мариноваться, затем обжарить. Грибы протереть влажной тряпочкой, затем нарезать. Морковь и сыр натереть на терке. Грибы обжарить с морковью, посолить, приправить. Тесто раскатать, разрезать на квадраты. Начинку выложить на се... Картофельные пышки Ингредиенты: Картофель — 7-10 шт. Мука — 0,5-1 стак. Яйцо — 2-3 шт. Сухие дрожжи — 1 ч. л. Сахар — 1-2 ч. л. Растительное масло — для обжарки Масло сливочное — по вкусу Соль — по вкусу Молоко — по вкусу Приготовление: 1. Картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде, добавляем немного сливочного масла, горячего молока, делаем пюре. 2. Остужаем до тёплого, добавляем муку из расчёта на 1 литр пюре пр... ← Предыдущая Следующая → Первая 3625 3626 3627 3628 3629 3630 3631 Последняя Показаны 54406-54420 из 69799