Статьи Свекольный соус-дип Такой густой соус отлично намазывать на хрустящий тост или макать в него нарезанные овощи. Получается очень простая, вкусная и легкая закуска. Ингредиенты: свекла отварная - 500 г тахини - 80 г тмин - 3 ч. л. чеснок - 2 зубчика лимон - 1/2 шт. масло оливковое - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Отварную свеклу очистить, крупно нарезать и выложить в блендер. 2. Добавить очищенные зубчики чеснок... Кисло-сладкая курица с мартини Ингредиенты на 4–5 порций: Для маринада: Куриные грудки — 800 г Имбирь — кусочек около 3 см Кетчуп — 3 ст. л. Устричный соус — 3 ст. л. Мартини — 50 мл Зеленый лук — несколько стрелок Масло кукурузное или подсолнечное — для фритюра ⠀ Для кляра: Яйцо — 1 шт. Мука — 120 г Кукурузный крахмал — 30 г ⠀ Для соуса: Красная луковица — 1 шт. Помидоры черри, ра... Хачапури по-аджарски Ингредиенты на 4 лодочки:⠀ Для теста: Молоко — 250 мл Мука — 500 г Дрожжи — 10 г Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. ⠀ Для начинки: ⠀ Сыр 2 видов (сулугуни и кавказский/адыгейский) — 500 г (общий вес) Масло сливочное — 100 г Яйцо (желтки) — 4 шт. + 1 желток для смазывания Зелень — 1 пучок ⠀ Приготов... Яркая паста фарфалле с креветками и соусом "Песто" Ингредиенты: Паста фарфалле — 300 г Помидор черри — 5–6 шт. Креветки королевские — 15–20 шт. Соус песто — 6–7 ст. л. Сыр пармезан, по желанию — 50–100 г Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Чеснок гранулированный — по вкусу Растительное масло для жарки креветок — 2–3 ст. л. Зелень — для подачи Приготовление: 1. Макароны отварить, излишек воды слить. 2. Креветки очистить, посолить, доба... Суп с говядиной и овощами Идеально для осеннего обеда! ⠀ Ингредиенты на 3–4 порции: Говядина, лопатка — 500 г Картошка — 200 г Молотый кориандр — ½ ч. л. Молотый кумин — ½ ч. л. Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Помидоры — 4 шт. Болгарский перец — 1 шт. Перец чили — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Зеленый лук — по вкусу Оливковое масло — опционально ... Слоёные завитки с творогом, укропом и чесноком Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Творог — 600 г Яйца — 2 шт. Укроп — 20-30 г Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Приготовление: 1. Тесто разморозить по инструкции на упаковке. 2. Творог размять вилкой. Добавить одно целое яйцо и белок второго. Перемешать. 3. Нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс и тоже перемешать с творогом. Посолить по вкусу. 4. Разогреть духовку до 200 °C. 5. Каждый квадрат ... Трюфельный торт с муссом из белого шоколада Ингредиенты: Горький шоколад — 220 г Сливочное масло — 220 г Сахар — 1 стак. Яйцо — 6 шт. Какао-порошок — 0,5 стак. Ванилин — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Теплая вода — 0,33 стак. Растворимый кофе — 1 ст. л. Мусс из белого шоколада: Белый шоколад — 165 г Разрыхлитель — 3 ст. л. Сливочное масло — 3 ст. л. Желток — 4 шт. Сахар — 2 ст... Голень индейки в соевом соусе Ингредиенты: Голень индейки — 1 кг Соевый соус — 3 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Горчица — 1 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Масло оливковое — 1 ст. л. Карри — 1 ч. л. Паприка — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. Голень ополосните, сверху промокните салфетками влагу. Сделайте несколько продольных надрезов ножом вдоль всей голени... Шоколадный пирог с карамелью Ингредиенты на форму 20 см: Для основы: Песочное печенье — 200 г Какао — 2 ст. л. Какао — для посыпки Сливочное масло, к. т. — 110 г⠀ Для карамели: Сахар — 250 г Сливки 33% — 250 мл⠀ Для шоколадного крема: Цельное молоко — 600 мл Темный шоколад — 350 г Желатин — 4 листа или 20 г Яичные желтки — 2 шт. Сахар — 60 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л.⠀ Взбитые сливки: Сливки 33% — 400 мл... Пирог из творожного теста с яблоками Побалуй себя ароматной, сочной выпечкой! Объем используемого стакана — 250 мл. Ингредиенты: Мука — 2,5 стак. Масло сливочное — 250 г Творог — 200 г Сахар — 0,75 стак. Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Яблоко — 6 шт. Корица — по вкусу Дольки мандарина — 12 шт. Приготовление: 1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхл... Шоколадный клафути с черешней Клафути – это классический французский десерт, нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 120 г Мука — 80 г Какао-порошок — 50 г Молоко — 300 мл Цедра лимона &mda... Спагетти с соусом "Карбонара" Ингредиенты: Спагетти № 3 — 100 г Свинина (бекон подкопченный) — 80 г Сливочное масло — 10 г Яйцо куриное (желток) — 3 шт. Сыр пармезан (тертый) — 15 г Перец черный молотый — 1 г Приготовление: 1. Кладем макароны в кипящую воду и варим до состояния аль денте. 2. Пока варятся спагетти, на сливочном масле обжариваем нарезанный подкопченный бекон до золотистого цвета. 3. В отдельной емкости куриный желток отделяем от... Песочные рогалики с джемом Это то, что нужно к чашечке кофе или к кружечке чая! Наслаждение! Ингредиенты: Мука — 250–270 г Сливочное масло — 100 г Сметана 15–20% — 100 г Сахар — 70 г Яичные желтки — 2 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Джем, сухофрукты или орешки — в начинку Приготовление: 1. В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль, ванильный сахар и сахар, перемешать.&nbs... Овощное рагу Ингредиенты: Картофель — 3 шт. Лук — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Кабачок — 1шт. Грибы — 220 г Сушеный чеснок — 0,5 ч. л. Тмин — 0,5 ч. л. Копченая паприка — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 2–3 ст. л. ⠀ Приготовление: 1. Разогреть большую сковороду на среднем огне, добавить масло и нарезанный кубиками картофель. 2. Хорошенько пер... Тако Ингредиенты: Филе куриной грудки — 1 шт. Тортилья — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Болгарский перец Острый перец — по вкусу Чеснок — по вкусу Сыр — по вкусу Кинза — по вкусу Лук салатный — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Нарезаем куриное филе. Нарезаем болгарский и острый перец, помидор. Сыр натираем на терке. 2. Раздав... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 Последняя Показаны 31-45 из 68405
