Статьи Рыба, жаренная в кляре Ингредиенты: - 500 гр филе рыбы - соль - перец - специи по вкусу - растительное масло Кляр: - 3 яйца - 200 мл молока - 200 гр муки - соль Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут. 2. Готовим кляр. Яйца взбить с солью. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать. 3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр. 4. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки. Советуем жарить ... Крокеты с сыром (итальянские рисовые шарики) Ингредиенты: Мясной (говяжий) бульон - 1 л Сливочное масло - 80 г Говяжий фарш - 200 г Лук - 1/2 шт Пармизан - 120 г Моцарелла - 200 г Оливковое масло - 2 столовых ложки Томат-паста - 400 мл Соль, перец - по вкусу Рис (для ризотто) - 500 г Яйцо - 2 шт Белое вино - 100 мл Панировочные сухари + 2 яйца (для панировки) Подсолнечное масло Начнем с приготовления мясного соуса. Обжарьте лук на сливочном (30 г) и оливковом масле.Добавьте Мясной фарш и обжарьте до коричневого цвета.Влейте вино и подождите пока ви... Булочки Гусенички Ингредиенты: Для теста: 200 мл молока 2 ст.л. сахара (без верха) 1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих) 1 ч.л. соли 20 г сливочного или растительного масла 600 мл муки (300 г) Для начинки: 150 г сыра типа Гауда Для смазки: 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ч.л. раст масла Для начинки: 8 сосисок типа «Венских» Для смазки верха: 1 яйцо 1 ст.л. молока или сливок Опционально: Тертый пармезан Кетчуп Укроп Приготовление: Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – к... Торт Мужской идеал Тесто : 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды, пол стакана меда или жидкости с варенья, 2,5 стакана муки. Яйца взбить с сахаром, добавить мед или жидкость с варенья,соду, муку.Все тщательно перемешать ,разделить на 4 части и смазать на лист фольги.Выпекаем при температуре 180-200гр. Перемазать торт на выбор кремом -1 или кремом -2. КРЕМ-1 : 1 банка сгущенного молока(вареного), 250 грамм масла сливочного, 1 стакан обжаренных,измельченных грецких орехов . Взбить сгущёнку варёную с маслом.и добавить м... Ужин Ассорти Вам понадобится: 2 средних баклажана, 6-7 средних сырых картофелин, 8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером), 2 шт. болгарского красного перца, репчатый лук 2 шт. средних, укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус), 4 зубочка чеснока, 1 ст.л. лимонного сока. Масло растительное для жарки. Приготовление: Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила). Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле д... Датская плетенка с яблоками Ингредиенты: Для теста: Дрожжи - 2,25 чайной ложки Сахар - 1 чайной ложки Теплая вода - 1/4 стакана Яйцо - 1 шт Молоко - 1/2 стакана Сахар - 1/4 стакана Соль - 1 чайная ложка Мука - 2,5 стакана Сливочное масло - 220 г Яичный белок - 1 шт Начинка: Сливочное масло - 2 столовых ложки Яблоко - 2 шт Сахар - 3/4 стакана Мука - 1,25 столовой ложки Корица - 1/2 чайной ложки Сахарная пудра - 1/2 стакана Молоко - 1,5-2 столовых ложки Ванилин - 1/2 чайной ложки Приготовление: Тесто. Дрожжи разведите с чайной ложкой с... Картофельные ракушки Ингредиенты: 1 кг. картофеля (одинаковой величины) 50 г. сливочного масла 100 г. тёртого сыра 1-2 помидора 70 г. ветчины соль, перец Приготовление: 1. Картофель очистить, помыть, разрезать пополам, затем разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофель внешне казался целым. 2. Ветчину нарезать небольшими кусочками. 3. Помидоры порезать тонкими полу кольцами. 4. В картошку в каждый надрез чередуя положить кусочек ветчины и помидора. Затем посолить и поперчить. 5. Форму смазать маслом ... Салат Вершина блаженства Я просто обязана поделиться с вами этим вкуснейшим салатиком!Готовится совершенно быстро и просто, но потрясающе вкусный. Вы можете меня заругать и сказать "Ну почему ты не оформила как следует - мы от тебя не этого ждём", но что есть то есть. Обещаю сделать что то интересное, ну а пока наслаждаемся. Рецепт от моего парикмахера, за что ей пребольшущее спасибо Посвящается всем любителям красной рыбы! Ингредиенты: 200 г солёной красной рыбы(у меня форель) небольшой кочан пекинской капусты 100 г белых(!!!)... Миндальный тарт с киви и начинкой из рикотты Ингредиенты: Начинка: Миндаль молотый – 2 столовых ложки Сахар – ½ стакана Рикотта – 400 г Йогурт – 200 г Яйцо – 1 шт Желток – 1 шт Кукурузная мука – 1 столовая ложка Щепотка соли Ром – 1 столовая ложка Сок лимона – 1 столовая ложка Мед – 50 мл Киви - 5 шт Тарт: Молотый миндаль – 1 стакан Мука – 1,5 стакана Сахар – 1/3 стакана Сливочное масло – 280 г Яйцо – 1 шт Цедра лимона – 2 чайных ложки Приготовле... Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте Ингредиенты: Цедра половины апельсина Имбирь (нарубить или пропустить ч/з чеснокодавилку) – 1 чайная ложка Соевый соус (слабый) – 3 столовых ложки Апельсиновый свежевыжатый сок – 1 столовая ложка Рисовый уксус – 1 столовая ложка Оливковое масло – 1 чайная ложка Семеная кунжута – 2 чайных ложки Луковица (кольцами) Филе лосося – 4 шт Пергаментная бумага Приготовление: Духовку нагрейте до 220 градусов. Приготовьте маринад. Смешайте цедру и сок апельсина, имбирь, соевый соус, уксус, оливковое масло и семена к... Блинный пирог с творожной начинкой Ингредиенты: Молоко коровье 300 мл Мука пшеничная 250 г Соль 2 г Растительное масло 40 мл Куриное яйцо 4 шт. Творог обезжиренный 700 г Корица молотая 2 г Ванильный сахар 2 г Молоко сгущенное 80 мл Сливочное масло 30 г Сухари панировочные 20 г Сахар-песок 30 г Приготовление: Разбавить молоко 1:1 холодной водой, добавить яйца и все хорошенько перемешать. Молочно-яичную смесь ввести в муку и тщательно перемешать, добавить масло, посолить. Масло можно и не добавлять, но тогда его нужно добавить на сковороду... Куриные котлетки Очень вкусные,нежные,сочные куриные котлетки!!! Срезать мясо с курицы, провернуть на мясорубке, добавить 1 луковицу, 3 зубчика чеснока,3 кусочка булочки размоченной в молоке, 1 кабачок (провернуть отдельно, от-цедить жидкость, добавить к фаршу, + 1 яйцо,+ 1 ст.л. крахмала. Ложкой выкладывать котлетки и обжаривать с двух сторон. Котлетки получаются очень вкусные, очень нежные!!! Ушки и элементарный рецепт для слоеного теста Ингредиенты: Мука – 500 г Соль – 10 г Сливочное масло – 50 г Вода – 250 мл Маргарин – 250 г Сахар Приготовление: На рабочую поверхность высыпьте муку, сделайте отверстие в центре и выложите туда масло, присыпьте солью. Постепенно начните перемешивать ингредиенты. Для начала влейте половину воды, затем и остальную. Замесите тесто и соберите его в одну форму. Сделайте крестовой надрез и оставьте в таком виде на 20 минут. В это время достаньте маргарин из холодильника, он нужен в размягченном состоянии. Прис... Фаршированные куриные грудки Нам понадобится: 4 куриных грудки 240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально) 100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки) 2 зубчика чеснока 2-3 ст.л. сметаны Соль, специи по вкусу Тертый пармезан (факультативно) Приготовление: Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно пе... Бабушкин запеченный картофель Ингредиенты: 750 гр картофеля 4 яйца вкрутую 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока 170 гр ветчины 1 чайная ложка зернистой горчицы 1 стакан сметаны 1 ч.л. оливкового масла петрушка тертый сыр (горсть) 1/4 овощного бульонного кубика соль и перец Приготовление: 1. Очистить и отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Нарезать лук полукольцами, натереть чеснок и добавить 1/4 измельченного бульонного кубика и перец. Перемешать. 2. Немного притушить лук на сковороде. Нарезать ветчину, вареные яйца и пе... ← Предыдущая Следующая → Первая 4575 4576 4577 4578 4579 4580 4581 Последняя Показаны 68656-68670 из 69039
