Рыбка,запечённая в духовке

Рыбу чистим,моем. Обсушиваем бумажным полотенцем.Солим,перчим,сбрызгиваем лимонным соком.Даём немного постоять-помариноваться.
Дно формы для запекания смазываем сливочным маслом,кладём порезанный лук(у меня четверть кольцами),чесночёк(мелко),кусочки свиного сала(по желанию).И укладываем рыбку.На каждую рыбку кладём небольшие кусочки сливочного масла.
Запекаем в разогретой до 180-200* духовке 30-40 минут.За 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром.
Просто и вкусно! Приятного аппетита!