Лепёшки с мясом на пивном тесте

Пиво - 1 стакан
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахарный песок- 0,5 чайной ложки
Масло растительное - 3 стол ложки
Мука - 4 стакана (примерно )
Для начинки ;
Мясной фарш - 500 гр
Репчатый лук - 1 шт
Соль и перец - по вкусу
Зелень - по желанию
Растительное масло - для жарки
Пиво слегка подогреть ,добавить соль ,сахар и растительное масло и постепенно добавить муку ,замесить тесто чтобы оно не прилипало к рукам и убрать его в холодильник минут на 30
Приготовить начинку ;
В фарш добавить соль и перец и мелко нарезанный репчатый лук ,перемешать
Тесто раскатать в жгут ,разрезать на небольшие одинаковые кусочки
Каждый кусочек раскатать ,выложить сверху немного начинки ,равномерно распределить и накрыть ещё раскатанной лепёшкой теста ,по кругу защипать тесто и по краю пройти вилкой для лучшего склеивания теста
Жарить на раскалённой сковороде и хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета
Приятного аппетита !!!

Автор: Ольга Романова