Печень по-грузински

Нарезаем сырые:

1 помидор кубиками
1 синий лук 1/4 кольцами
3 зуб.чеснока
пучок кинзы

Все кладем в салатник!

Печень обжарить на растительном масле, предварительно обваляв в муке.
Выложить в салатник к овощам, перемешать. 
Накрыть крышкой, дать настояться минут 10-15.

Приятного аппетита!