Креветки в чесночным соусе

Ингредиенты:

Масло сливочное — 4 ст. л.

Оливковое масло — 4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика

Перец красный молотый — 1 щепотка Креветки очищенные — 500 г

Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу

Вино белое сухое (столовое) — 0,5 стак. Петрушка свежая — 1 пучок

Приготовление:

1. В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла. 2. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно 3-5 минут. 3. Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не порозовеют, 2-3 минуты.

4. Достаньте креветки из кастрюли, отложите в сторону. 5. Добавьте к обжаренному чесноку в сковороду вино и лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло растает, переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем. Подавайте сразу же.

Приятного аппетита!