Курица с кешью и чесноком

Ингредиенты: 

• кешью - 1 чашка 
• рубленая кинза - 6 ст. л. 
• растительное масло - 1/4 чашки 
• соевый соус - 2 ст. л. 
• чеснок - 4 зубчика 
• коричневый сахар - 2 ч. л.
• перец халапеньо - 1-2 шт.
• сок лайма - 1 шт. 
• соль - по вкусу 
• черный молотый перец - по вкусу 
• куриные ножки - 1,5 кг 

Приготовление: 

1. В блендере или кухонном комбайне измельчите до однородной массы орехи, 2 столовые ложки кинзы, масло, чеснок, соевый соус, сахар, халапеньо, сок лайма и 2 столовые ложки воды. Приправьте солью и перцем. 

2. Куриные ножки посолите и поперчите. Замаринуйте в получившемся соусе. Оставьте при комнатной температуре минимум на 12 часов. 

3. Разогрейте гриль. Обжаривайте ножки, периодически переворачивая, от 20 до 30 минут. 

4. Посыпьте курицу кинзой, украсьте ломтиками лимона и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!