​Паста с курицей, шпинатом и вялеными томатами

Ингредиенты:⠀

• Паста пенне — 250 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Куриное филе, нарезать маленькими кусочками — 450 г
• Приправа для курицы — 1 ст. л.
• Вяленые томаты — 250 г
• Чеснок, измельчить — 3 зубчика
• Сливки 10% — 120 мл
• Молоко — 360 мл
• Куриный бульон — 120 мл
• Моцарелла, натереть — 150 г
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Свежий шпинат — 450 г⠀

Приготовление:⠀

1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте в сторону.

2. Оливковое масло нагрейте в большой сковороде на среднем огне. Кусочки курицы посыпьте приправой, перемешайте до покрытия и выложите в сковороду. Обжаривайте до полной готовности, затем переложите на тарелку и отставьте в сторону.

3. Слейте масло от вяленых помидоров и выложите их в ту же сковороду. Добавьте чеснок и готовьте пару минут, до ароматности.

4. Влейте сливки, молоко и бульон. Добавьте моцареллу. Готовьте, помешивая, пока сыр не расплавиться и соус слегка не загустеет.

5. Выложите кусочки курицы обратно в сковороду, перемешайте до объединения.

6. Добавьте в сковороду отваренную пасту и шпинат. Если вам нужен более густой соус, добавьте больше моцареллы. Готовьте ещё минут 5, до желаемой консистенции соуса.⠀

Приятного аппетита!