Шашлык из лосося с укропно-горчичной глазурью

 Ингредиенты: 

• филе лосося - 450 г 
• цедра лимона - 1 ч. л. 
• лимонный сок - 2 ч. л. 
• чеснок - 2 зубчика 
• укроп - 2 ст. л. 
• дижонская горчица - 2 ст. л. 
• соль - 1/4 ч. л. 
• перец черный молотый - 1/4 ч. л. 
• овощи - по вкусу 

Приготовление: 

1. Разогрейте гриль или мангал. 

2. В миске смешайте мелко нарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте порезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешайте. 

3. Наденьте кусочки рыбы на деревянные палочки и выложите на смазанную маслом решетку. Можно также насадить овощи. 

4. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности. 

5. Подавайте с дольками лимона. 

Приятного аппетита!