​Куриные бедрышки с рисом

Ингредиенты:

• Куриное бедро — 5 шт.
• Чеснок — 3 зубчика 
• Репчатый лук — 1 шт. 
• Сладкий перец — 1 шт. 
• Рис — 1⅓ стак. 
• Томаты, конс. в с/с — 400 г 
• Бульон — 1 стак. 
• Овощной нектар — ¾ стак. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Сушеный базилик — 1 ч. л.
• Свежий базилик — по вкусу 
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Приправляем бедра солью и перцем. 

2. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. 

3. Отдельно обжариваем нарезанные лук, чеснок и перец до мягкости. 

4. Добавляем томаты вместе с жидкостью, рис, перемешиваем. 

5. Добавляем бульон, нектар, приправляем солью, перцем и сушеным базиликом. 

6. Доводим до кипения, варим около 10 минут и добавляем бедра. 

7. Запекаем (190 °C) 20-30 минут под фольгой. 

8. Украшаем свежим базиликом при подаче.

Приятного аппетита!