​Картофельные гнезда с куриным филе

Ингредиенты:

• Картофель — 2–3 шт.
• Куриное филе — 250 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу 
• Масло растительное — 40 мл

Приготовление:

1. Разрежьте очищенный картофель на мелкие кусочки. Выложите их в кастрюлю, залейте чистой водой. Добавьте соль. Отправьте кастрюлю с овощами на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь. Варите картофель 20–25 минут. 

2. Слейте воду с картофеля. Подавите его толкушкой. 

3. Филе нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясо. Обжарьте его в течение 3–5 минут. 

4. Сформируйте из картофельного пюре гнезда. Внутрь выложите жареные кусочки мяса.

5. Отправьте гнезда в разогретую до 190 ºC духовку на 15–20 минут.

Приятного аппетита!