​Печенье "Флэпджек"

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 250 г
• Масло сливочное — 100 г 
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка 
• Мед — 2 ст. л. 
• Изюм — 70 г 
• Орехи грецкие — 70 г 
• Лимон — 1 шт. 
• Вода — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. В сотейник насыпаем сахар, соль и кладем сливочное масло. Добавляем мед и воду. Ставим сотейник на огонь, подогреваем и перемешиваем. Насыпаем овсяные хлопья.

2. Кладем изюм, добавляем колотые орехи, цедру лимона и сок половинки лимона. Все перемешиваем. 

3. Массу выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой и выравниваем слой.

4. Отправляем в духовку разогретую до 200 ºC. Выпекаем 7–10 минут. 

5. Вынимаем противень из духовки. Разрезаем овсяный пласт на кусочки. Печенье готово.

Приятного аппетита!