​Куриный рулет с авокадо

Ингредиенты: 

• авокадо - 1 шт. 
• лимон - 1 шт. 
• чеснок - 2 зубчика 
• лук репчатый - 1 шт. 
• куриная грудка 
• помидоры - 2 шт. 
• бекон - для обертывания 
• зеленый лук 
• соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 

1. Разрезать большое филе, маленькое оставить нетронутым. Разрезать каждую половинку вдоль не доходя до края. Приправить специями, отбить. 

2. Достать мякоть авокадо, размять вилкой. Измельчить чеснок, лук, помидор и зелень. Добавить лимонный сок. Соединить начинку воедино.

3. Выложить в середину отбитого филе, завернуть рулетом или скрепить шпажками. 

4. Нарезать тонкими полосками бекон, обернуть в него филе. 

5. Обжарить слегка на сильном огне до румяной корочки.

6. Убрать огонь, жарить до готовности. 

Приятного аппетита!