​Рыбка на овощной подушке

Ингредиенты:

• Свежая рыба — 2 шт.
• Морковь — 1–2 шт. 
• Лук — 1–2 шт. 
• Сельдерей — 1 шт. 
• Картофель— 1–2 шт. 
• Помидоры — 200 г 
• Травы — по вкусу 
• Лимон — 1 шт. 
• Оливковое масло — по вкусу 
• Сухое вино — 200 мл

Приготовление:

1. Нарезаем овощи, выкладываем картофель, немного сбрызгиваем маслом, солим. Выкладываем все остальные овощи и посыпаем специями, сбрызгиваем вином, солим. 

2. Выкладываем рыбку, внутрь кладем лимон, солим. Повторяем вино и накрываем фольгой. 

3. Отправляем в духовку 200ªC на 40 минут.

Приятного аппетита!