​Чечевичный суп

Ингредиенты:

• Чечевица оранжевая — 150 г
• Картофель — 200 г 
• Вода — 2 л 
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт. 
• Сельдерей — 1 стебель 
• Лавровый лист — по вкусу
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Специи — по вкусу 
• Петрушка — 1 пучок ⠀ 

Приготовление:

1. Чечевицу хорошо промыть, картофель почистить и нарезать кубиками. Залить водой и поставить на огонь. 

2. Лук, морковь и сельдерей измельчить и потушить на сковороде. 

3. Овощи добавить к чечевице и картофелю, варить все вместе до мягкости. Посолить и добавить специи. 

4. Половину супа можно измельчить блендером — так он будет иметь более кремовую консистенцию.

Приятного аппетита!