​Суп сырный с креветками

Ингредиенты:

• Креветки — 450 г
• Перец сладкий красный — 2 шт.
• Кукуруза консервированная — 350 г
• Молоко коровье — 425 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 350 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Майоран сушеный — 0,5 ч. л.
• Орех мускатный — 0,2 ч. л.
• Сыр плавленый — 150 г
• Бульон — 1,5–2 л

Приготовление:

1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

2. Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

3. Влить молоко и довести до кипения. Выложить в суп креветки и плавленный сыр, посолить и поперчить. Варить 3–5 минут на умеренном огне.

Приятного аппетита!