Печень запеченная в духовке со сливой

Ингредиенты:

• Слива — 100 г
• Печень — 200 г 
• Оливковое масло — по вкусу 
• Лук — 5–6 шт.
• Сахар — 1–2 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваете духовку на 220ºC (верх/низ).

2. На противень выкладываете лук полукольцами, специи и сахар. Поливаете оливковым маслом. Выпекаете минут 12–13. 

3. Печень нарезаете стейками, убирая все лишнее. 

4. Как только лук немного карамелизовался — выкладываете печень, а между кусками печени разрезом вниз половинки слив и ваши любимые специи, соль и перец и на 12–14 минут обратно в духовку в таком же режиме.

Приятного аппетита!