​Салат с консервированными шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
• Шампиньоны в собственном соку — 4 ст. л. 
• Яйцо куриное — 2 шт. 
• Лук белый — 1 шт. 
• Масло растительное — 1 ст. л. 
• Майонез — 2–3 ст. л. 
• Оливки без косточек — 10–15 шт. 
• Соль — по желанию
• Перец ч. м. — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами.

2. Обжарьте лук в малом количестве растительного масла до готовности, остудите. 

3. Оливки нарежьте кружочками. 

4. Измельчите шампиньоны, консервированные в собственном соку.

5. Яйца отварите 8 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, нарежьте удобным вам способом.

6. Сложите все ингредиенты салата в удобную посуду, поперчите и, при желании, посолите салат. 

7. Заправьте салат майонезом, перемешайте. 

8. Подавайте салат с консервированными шампиньонами и кукурузой можно сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!