​Медовые пряники

Ингредиенты на 40 шт:

• Мед — 120 г
• Коричневый сахар — 120 г 
• Растительное масло — 80 мл 
• Корица — 1 щепотка 
• Молотый имбирь — 1 щепотка 
• Молотая гвоздика — 1 щепотка 
• Кардамон — 1 щепотка 
• Крупное яйцо — 1 шт. 
• Мука — 320 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Сода — 1 ч. л. 
• Сахарная пудра — 120 г

Приготовление:

1. Подогреваем в микроволновой печи мёд в течение 15 секунд, переливаем в чашку миксера,  добавляем сахар, масло, специи, яйцо и соединяем до однородной массы. 

2. Просеиваем муку, соду, разрыхлитель и смешиваем вместе. Добавляем к жидкой массе и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и кладём в холодильник на 1 час. 

3. Нагреваем духовку до 170 ºC.

4. Отрываем от теста кусочек размером с орех и скатываем в шарик, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень покрытый бумагой. 

5. Выпекаем в течение 10 минут, охлаждаем на решётке.

Приятного аппетита!