​Горячий шоколад

Ингредиенты:

• Несладкий какао-порошок — 4 ст. л.
• Сахар — 2–4 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Молоко или нежирные сливки — 2 стак. 
• Ванильный экстракт — 0,5–0,25 ч. л.

Дополнительно:

• Взбитые сливки — по вкусу 
• Ирландский сливочный ликер — по вкусу 
• Молотый чили — по вкусу

Приготовление:

1. Нагревать какао, сахар, соль и около 2 ст. л. молока в маленькой кастрюле до тех пор, пока какао и сахар полностью не растворятся. 

2. Прибавить огонь и прилить, помешивая, остальное молоко. Продолжать помешивать время от времени, доводя до кипения. 

3. В конце приготовления добавить ванильный экстракт. Дополнить выбранными добавками и подать.

Приятного аппетита!