​Закуска из сельди с сыром

Ингредиенты:

• малосоленая сельдь - 1 шт. 
• сыр плавленный - 2 ст. л.
• морковь - 1 шт.
• зеленый лук - по вкусу 
• черный хлеб - для подачи 

Приготовление: 

1. Очистить селедку полностью: удалить хвост, голову, внутренности, кости, молоки или икру. Получиться филе. 

2. Морковь отварить, почистить, мелко нашинковать. Зелень помыть, мелко порезать. 

3. Одну из частей филе выложить на пищевую пленку и смазать плавленым сыром. Добавить сверху морковь и зелень. Накрыть сельдь вторым куском филе. Завернуть получившийся рулет в пищевую пленку и убрать в морозилку на 30 минут.

4. Нарезать рулет кусочками и выложить на ломтики черного хлеба.

 Приятного аппетита!