​Капустная солянка с сосисками

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная-1 кг
• Сосиски-5 шт
• Морковь-3 шт
• Лук репчатый-2 шт
• Томатная паста-2 ст. л.
• Лавровый лист
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1.Сосиски нарезать кружочками, обжарить на сковороде или в казане до золотистой корочки.

2. Лук мелко нарезать и положить к сосискам, помешивая жарить на среднем огне 5 минут.

3. Морковь почистить натереть на крупной терке и добавить в луку и сосискам, жарить еще 5 минут.

4. Капусту разрезать пополам, мелко нашинковать. К овощам и сосискам положить капусту, томатную пасту, соль, перец. Все хорошо перемешать, потушить пару минут, затем влить стакан воды и тушить под крышкой 30-40 минут. Добавить лавровый лист. 

5. Капустная солянка с сосисками готова.

Приятного аппетита!