​Печенье малиновое

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 120 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Вода — 4 ст. л.
• Малина — 300 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Крахмал — 2 ч. л.
• Мука — 400 г

Приготовление:

1. Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и 2 ст. л. воды. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.

2. На пергаментной бумаге раскатать тесто в пласт. На половину выложить свежую малину. Посыпать крахмалом и немного сахарной пудрой. Накрыть малину второй половиной теста. Защипнуть края. Верх наколоть вилкой.

3. Выпекать в горячей духовке 30 минут при температуре 180 °С. По готовности смазать помадкой. Для помадки сахарную пудру смешать с водой.

Приятного аппетита!