​Соус "Чимичурри"

Ингредиенты:

• Петрушка — 1 большой пучок
• Оливковое масло Extra virgin — 100–120 г 
• Чеснок — 3–4 зубчика 
• Орегано (сушенный) — ½ ч. л. 
• Чили (хлопья) — ½ ч. л. 
• Винный уксус — 40–50 г 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Зелень вымыть и просушить 

2. Чеснок очистить. 

3. В блендер сложить зелень, орегано и чеснок. Добавить перец чили, щепотку соли, винный уксус и оливковое масло.

4. Пробить блендером до желаемого состояния (может быть более или менее однородный).

Приятного аппетита!