​Овощная закуска

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт. 
• Йогурт — 100 г
• Горчица (французская) — 1 ч. л. 
• Чеснок — 2 шт. 
• Паприка (копченая) — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны порезать кружочками, замочить в подсоленной воде на 20 минут, чтобы убрать горечь. 

2. Баклажаны обсушить, посыпать паприкой. Обжарить на масле на сковороде гриль с двух сторон. 

3. Для соуса смешать йогурт, чеснок и горчицу. 

4. На жареные баклажаны положить по ложке соуса, сверху кружок помидора, опять соус. И так далее.

Приятного аппетита!