​Фасолевый суп с сельдереем

Ингредиенты:

• Вода — 1,7 л
• Фасоль вареная — 150 г 
• Кабачки — 100 г 
• Морковь — 50 г 
• Лук — 100 г 
• Перец сладкий — 50 г 
• Помидоры — 70 г 
• Зелень — 10 г 
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь очистите и натрите на средней терке. Сполосните и просушите сельдерей, нарежьте небольшими полосками. 

2. Лук очистите и сполосните, нарежьте кубиками. Кабачок и помидор нарежьте небольшими кубиками. Все овощи используем молодые. 

3. Сладкий перец очистите и нарежьте полосками. Также подготовьте фасоль, заранее отварите или используйте консервированную. 

4. Сложите все овощи в кастрюлю. Влейте в кастрюлю воду, добавьте соль и перец. Варите суп 35 минут, в конце приготовления добавьте нарезанную зелень. Снимите пробу и подавайте суп к столу.

Приятного аппетита!