​Соус "Песто"

Ингредиенты:

• Листья базилика — 250 г
• Оливковое масло extra virgin — 300 мл 
• Обжаренные кедровые орехи — 2 ст. л. 
• Тертый пармезан — 2 ст. л. 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Измельчите в чаше блендера орехи и чеснок. 

2. Затем добавьте базилик, влейте тонкой струйкой оливковое масло. 

3. Далее добавьте сыр и соль. Размешайте. 

4. Песто готов. Используйте его в качестве соуса к пасте, заправки к овощным салатам, как составляющую горячих блюд.

Приятного аппетита!