​Севиче с креветками и цитрусовыми

Ингредиенты:

• Очищенные крупные сырые креветки — 400 г
• Сок лайма — 80 мл 
• Лимонный сок — 80 мл 
• Апельсиновый сок — 80 мл 
• Очищенный от пленок грейпфрут, нарезанный на кусочки — 1 шт. 
• Очищенный от пленок апельсин, нарезанный на кусочки — 2 шт. 
• Очищенный огурец, нарезанный кубиками — 1 шт. 
• Половинка красный лук, нарезанный кубиками — 0,5 шт. 
• Нарезанный мелко перец халапеньо — 1 шт. (не добавляйте, если не любите острое) 
• Нарубленная кинза — 4 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Авокадо — для подачи

Приготовление:

1. Отварите креветки в течение 1 минуты в кипящей, подсоленной воде, переложите креветки в ледяную воду. 

2. Когда креветки полностью охладятся, залейте их соком цитрусовых, перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут. 

3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте. 

4. Выложите сверху авокадо и подавайте.

Приятного аппетита!