​Паста с кальмарами

Паста с кальмарами — идеальный вкус для ценителей морепродуктов! 

Ингредиенты:

• Кальмары — 500 г
• Красный стручок перца чили — 1 шт. 
• Чеснок — 4 зубчика 
• Помидоры черри — 400 г 
• Спагетти — 400 г 
• Соль — по вкусу 
• Петрушка — ½ пучка 
• Оливковое масло — 4 ст. л. 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кальмаров хорошо помыть, удалить темную пленку. Сделать несколько надрезов.

2. Перец чилли разрезать на две половинки, вырезать семена и мелко порубить. Чеснок очистить и нарезать тонкими дольками, кружочками. 

3. Помидоры помыть, вырезать сердцевины и разрезать на четыре части. Спагетти сварить по инструкции на упаковке, в соленой воде, до состояния аль денте. Оставить немного воды, в которой варились спагетти. 

4. Петрушку помыть, высушить, оборвать листья и мелко порубить. 

5. В большой сковороде разогреть масло. Слегка обжарить в нем чеснок и перец чили, добавить кальмаров, жарить 30 секунд на сильном огне. Положить в сковороду помидоры черри, жарить еще 1–2 минуты, слегка посолить. 

6. Положить в сковороду спагетти, по усмотрению можно добавить воды от спагетти. 

7. Посыпать петрушкой, посолить, поперчить.

Приятного аппетита!