​Сладкие помидоры с яблоками на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры — 300 г
• Яблоки — 100 г 
• Соль — 30 г 
• Сахар — 30 г 
• Уксус столовый 9% — 10 мл
• Вода — 500 мл 
• Лавровый лист — 1–2 шт. 
• Перец горошком — 3–4 шт.

Приготовление:

1. На дно стеклянной простерилизованной банки выложите специи — лавровый лист и перец горошком. 

2. Вымытые помидоры небольшого размера укладывайте в банки, чередуя слоями с яблоками. 

3. Нарезанные крупными дольками яблоки укладывайте в пространство между помидорами. Сварите маринад из воды, сахара, соли и уксуса. Закипятите и сразу выключите огонь. 

4. Залейте помидоры горячим маринадом. Оставьте на 10 минут, прикрыв крышкой. Затем маринад слейте обратно в миску или кастрюлю, снова закипятите и повторно залейте помидоры с яблоками горячим маринадом. 

5. После второй заливки помидоры закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания. Храните заготовку в темном и прохладном месте. Выход — одна банка объемом 0,5 литра.

Приятного аппетита!