Дроб по-румынски

Ингредиенты на 6 порций:

• 1 кг куриной печени,
• 8 яиц,
• 200 г сыра,
• петрушка,
• зеленый лук,
• соль,
• перец,
• сливочное масло

Приготовление:

1. Вымойте печенку и обжарьте на масле.

2. 3 яйца отварите вкрутую. Охладите, очистите и нарежьте.

3. Сыр натрите на крупной терке.

4. Оставшиеся яйца взбейте венчиком.

5. Печень, яйца, нарезанную зелень соедините в форме, приправьте и перемешайте. Залейте взбитыми яйцами.

6. Запекайте 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!