Пирог из кабачка с сыром

Ингредиенты:

• 1 молодой кабачок,
• 1 яйцо,
• 100 г сыра,
• 200 г муки,
• 50 г сливочного масла,
• 100 мл молока,
• 1 ч ложка разрыхлителя,
• зелень,
• соль,
• перец,
• растительное масло

Приготовление:

1. Кабачок вымойте и обсушите. Не очищая, натрите кабачок на крупной терке.

2. Натрите на терке сыр. Муку просейте в миску, добавьте соль, разрыхлитель и хорошо перемешайте.

3. Положите в мучную смесь подготовленные кабачок и сыр, хорошо перемешайте.

4. Растопите сливочное масло.

5. Смешайте яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и соль.

6. Молочную смесь вылейте в мучную и перемешайте до однородности.

7. Тесто выложите в смазанную маслом форму. 

8. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Приятного аппетита!