Диетический салатик из курицы

Ингредиенты:

• Филе куриное — 400 г 
• Капуста китайская — 200 г 
• Огурец — 1 шт. 
• Перец сладкий — 2 шт. 
• Йогурт — 200 г 
• Масло оливковое — 2 ст. л. 
• Помидоры — 4 шт. 
• Яйца куриные — 2 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. 

2. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. 

3. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. 

4. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец . 

5. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!